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干炒火腿鸡丝米粉

食材

材料:细米粉1/2包,烧鸡肉80公克,火腿2片,韭菜30公克,银芽80公克,蒜末1/2茶匙,熟白芝麻少许,水100㏄,蚝油1大匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2匙

做法

干炒火腿鸡丝米粉
做法: 1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;烧鸡肉、火腿切丝;韭菜洗净切段,银芽洗净去尾;备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒,加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料,最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。

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