使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

火烧鲫鱼

食材

材料:以当地肉质肥美的鲫鱼为主料,经炭火烤制,促使调味渗透鱼肉里,成菜色泽悦目,鱼肉香脆,外酥里嫩。主料净鲫鱼辅料木炭调料葱  姜  蒜  料酒  精盐  味精  老抽  生油  白醋

做法

火烧鲫鱼
做法: 1.鲫鱼去鳞片及内脏,洗净,剖成2片,用调料腌渍。
2.木炭烧旺火,用烤叉将腌制后的鲫鱼片刷上生油叉好,放在炭火上烤至色呈金黄,再装入竹编即可。
注意事项
烤鱼时注意火候和时间的控制,不要烤焦、烤煳,以免风味全无。

其他菜谱

鱼翅煮干丝

鱼翅煮干丝

做法:用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入...

素炒西芹

素炒西芹

做法:1、煸胡萝卜 大蒜烹锅,油煸胡萝卜至变色(不要炒糊了...

珍珠血燕

珍珠血燕

做法:1、将鳜鱼蓉制成鱼丸,用温油汆熟。 2、锅内下高级清汤...

毛豆烧鸡块

毛豆烧鸡块

做法:步骤1:毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油,烧到七成热时...

紫气东来

紫气东来

做法:1.先将牛腿瓜削成牛角形状,然后将牛角的尖部雕成一...

苏州特色酒酿饼

苏州特色酒酿饼

做法:1.所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵。 2.发酵...

莳萝鱼排

莳萝鱼排

做法:1.)将橄榄油烧热后放入鱼排(鳕鱼、鲑鱼或旗鱼也可)煎熟...

脆玉明虾松

脆玉明虾松

做法:1.明虾拨壳后,去肠泥、切丁;甜椒和荸齐洗净、切丁;...

肉末豆腐饼

肉末豆腐饼

做法:1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2)肉末用料酒拌匀备用...

丝瓜豆腐

丝瓜豆腐

做法:1.芙蓉豆腐切块;丝瓜去头尾、去皮,切块;竹笙泡软,...

五彩素拼(圣诞彩拼)

五彩素拼(圣诞彩拼)

做法:1)黑木耳事先用冷水发软,在开水里烫熟后切丝; 2)青...

韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

做法:步骤1:肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为...

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤

做法:1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用; 2 热锅入油,油温后...

辣炒南美对虾

辣炒南美对虾

做法:1.锅中倒油烧热,放入辣椒和姜片。 2.放入南美对虾翻炒...

红烧海米冬瓜

红烧海米冬瓜

做法: 从大冬瓜上切下一圈完整的冬瓜环,刮去绿皮,用小刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions