使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三杯猪尾

食材

材料:猪尾巴400公克,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,卤猪尾巴:2支,姜6片,八角2粒,辣椒1条,细冰糖1大匙,酱油1/2杯,水1000cc,米酒2大匙,肉类用三杯酱汁2茶匙

做法

三杯猪尾
做法: 1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用料,以大火卤到沸腾后,转小火继续卤40分钟。
2.芋头削皮、切块,放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至马铃薯表面干燥,浮起来后,即可捞起,备用。
3.将作法1卤好的猪尾巴取出,待稍为冷却后切块;辣椒、葱切段,备用。
4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入肉类用三杯酱、高汤、作法3的猪尾巴和作法2的芋头,以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔拌炒即可。

其他菜谱

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法:1.旗鱼片洗净切丁,加入所有腌料腌约10分钟备用。 2.热...

自做烧买

自做烧买

做法:一、用温水和面,用手和到有弹性均匀,和久点好,因为...

豌豆皮蛋

豌豆皮蛋

做法:1.熱鍋加入少许油,蒜末爆香 2.倒入蘿卜絲,豌豆,加入...

白木耳炒芦笋

白木耳炒芦笋

做法:(1)将白木耳洗净浸泡至澎涨后,捞起沥干切开成小朵状,...

芝麻苹果

芝麻苹果

做法:时间:10分钟 烹饪时间:10分钟 1.将苹果洗净切开备用。...

拔丝地瓜

拔丝地瓜

做法:1.地瓜切滚刀块备用 2..锅里加油,要多一些,因为要开始...

双色茶巾

双色茶巾

做法:1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约...

彩椒牛肉盖饭

彩椒牛肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.牛肉丝与所有腌料一起拌匀...

蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版

蒜蓉豆豉蒸虾微波炉版

做法:虾剪去须爪,开背,拍扁,用生抽、料酒腌上; 蒜、姜...

松仁鱼米

松仁鱼米

做法:1、鳜鱼肉、青椒、红椒均切成小丁。鱼丁用料酒、葱姜...

可乐烧牛腱

可乐烧牛腱

做法:1.牛腱放入滚水中汆烫约10分钟捞起,以冷水沖凉,切成...

芝香菇片

芝香菇片

做法:1)将香菇的放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。大葱切...

火爆猪肝

火爆猪肝

做法:1.猪肝洗净切片放入盆中,加入清水滴入几滴白醋及1勺盐...

枣杏焖鸡

枣杏焖鸡

做法:1、将杏仁、核桃仁用沸水烫后去皮。用刀把栗子斩成两...

套餐C  土豆牛腩

套餐C 土豆牛腩

做法:牛肉 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions