使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三杯猪尾

食材

材料:猪尾巴400公克,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,卤猪尾巴:2支,姜6片,八角2粒,辣椒1条,细冰糖1大匙,酱油1/2杯,水1000cc,米酒2大匙,肉类用三杯酱汁2茶匙

做法

三杯猪尾
做法: 1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用料,以大火卤到沸腾后,转小火继续卤40分钟。
2.芋头削皮、切块,放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至马铃薯表面干燥,浮起来后,即可捞起,备用。
3.将作法1卤好的猪尾巴取出,待稍为冷却后切块;辣椒、葱切段,备用。
4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入肉类用三杯酱、高汤、作法3的猪尾巴和作法2的芋头,以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔拌炒即可。

其他菜谱

黑椒海鲜河粉

黑椒海鲜河粉

做法: 香葱洗净,切成斜段。绿豆芽用清水冲洗干净。鱿鱼打...

油泼麺!~

油泼麺!~

做法:1.空碗里把调料都放里面 贴边倒酱油和醋 2.油烧热 冒青...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:(1)将素肉丝洗净后用水浸泡,约15分钟后捞起,将水沥干...

陈皮炸排骨

陈皮炸排骨

做法:1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。...

米花糕

米花糕

做法:做法: 1.炒勺放入植物奶油半条,中小火化开. 2.下入棉花糖...

乳酪马芬

乳酪马芬

做法:1.奶油奶酪室温软化,打软 2.加入糖搅打均匀 3.加入牛奶...

Biscotti

Biscotti

做法:1.面粉,可可粉,小苏打,盐过筛,混合均匀。 2.Butter加...

家常炒之松仁玉米

家常炒之松仁玉米

做法:1.生松仁儿,小火炒熟,不用加油,待松仁儿表面出现油...

炒乌龙面便当

炒乌龙面便当

做法:1.)先将菜洗净切好备用,再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、...

南味酱爆螺蛳

南味酱爆螺蛳

做法: 螺蛳放在水中静养1天,吐净泥沙。取出螺蛳洗净后用钳...

丸子汤

丸子汤

做法:1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀...

煎牛排

煎牛排

做法:1,牛排洗干净,用厨房用纸搽干表面水分。 2,把黑胡椒...

炖什锦菜豆腐

炖什锦菜豆腐

做法:1.将豆腐洗净,放入开水锅内焯烫四五分钟断生,取出控...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流...

微波皮蛋瘦肉粥

微波皮蛋瘦肉粥

做法:1.大米约淘洗干净后,放入微波炉晚里,加入适量清水泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions