使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

心形巧克力饼干

食材

材料:奶油50克,糖粉30克,蛋黄1个,低筋面粉90克,无糖可可粉10,粗糖少许

做法

心形巧克力饼干
做法: 事前准备工作:
1.材料秤量好,奶油回复室溫
(奶油不要回溫到太软的状态,只要手指按压有痕迹的程度就好)
2.低筋面粉与糖粉分別使用过滤网过筛


步骤:
1.奶油用打蛋器打成乳霜状态
2.加入糖粉打至泛白至打蛋器尾端挺立的程度(约2-3分钟)
3.将蛋黃加入搅拌均勻
4.最后将过筛的粉类分2次加入使用括刀用按压的方式混合成团
(不要过度搅拌避免面粉產生筋性影响口感)
5.混合完成的面团放到1大张保鲜膜上
6.面团整成方型用保鲜膜包里起來放入冰箱冷藏30分钟至稍微硬些比较好操作
7.面团从冰箱取出,在面团表面撒上些低筋面粉
8.用擀面棍慢慢将面团将面团擀开成为约1cm的薄片
9.饼干压模沾一点低筋面粉,在面皮上压出饼干造型
(若觉得面团太软不好操作,可以放冰箱冷藏6-7分钟冰硬些)
10.面皮间隔整齐排放在烤盘中,撒上些许粗糖
(烤盘若不是防沾材质必须在烤盘上抹一层奶油)
11.放入已经预热到160度c的烤箱中烘烤12-15分钟

其他菜谱

紫薯薏仁营养粥

紫薯薏仁营养粥

做法:1.前天晚上将薏仁米用水泡着,泡一宿。也可以顺便泡一...

三七川贝炖雪梨

三七川贝炖雪梨

做法:1.1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;...

春节主食白菜蒸饺

春节主食白菜蒸饺

做法:1.青菜洗净,切成细末,撒点盐静置一会,让青菜先出水...

香酥金沙卤排骨

香酥金沙卤排骨

做法:1、猪肋排剁成长8厘米的块,入沸水中大火汆3分钟捞出,...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。 2.加入黄油、牛奶、酒。 3.拌...

松花拌豆腐

松花拌豆腐

做法:1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花...

鸡汁豆腐丸子

鸡汁豆腐丸子

做法:1.青蒜切小段; 2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出...

炸虾辣椒油

炸虾辣椒油

做法:大虾皮洗干净,干净的碗准备好,放上辣椒面,白芝麻...

玫瑰奶茶仙草冻排毒养颜

玫瑰奶茶仙草冻排毒养颜

做法:玫瑰奶茶做法: 脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法:1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里,搅匀。 3.根据口味...

锅烧鸡翅

锅烧鸡翅

做法:1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜...

仔鸡大枣炖板蓝根

仔鸡大枣炖板蓝根

做法:1、仔鸡斩块汆水,大枣、板蓝根洗净切块,姜切片待用...

炒咸萝卜干

炒咸萝卜干

做法:1.买的咸菜萝卜干放水里泡下,去掉些盐分,青蒜苗爆锅...

腊鸡腿蛋包饭

腊鸡腿蛋包饭

做法:1、胡萝卜去皮洗净,刨成丝。 2、鸡蛋打散,加入盐和淡...

蚝油烧茄子

蚝油烧茄子

做法:1.把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。 2.炒锅上火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions