使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

球塔慕斯

食材

材料:豆浆200公克,细砂糖100公克,吉利丁片11公克,白兰地酒19公克,动物性鲜奶油270公克,市售塔皮数个,巧克力片数片

做法

球塔慕斯
做法: 1.将豆浆、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻。
4.食用时再以巧克力片作为装饰即可。

其他菜谱

巧克力慕斯奶酪蛋糕

巧克力慕斯奶酪蛋糕

做法:1.把奥立奥的夹心刮掉,装在一个足够厚实的食品袋里用...

香酥烤羊排

香酥烤羊排

做法:1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。 ...

木瓜红梨汤

木瓜红梨汤

做法:1.将木瓜去皮切小块,梨削皮去核切小块备用; 2.锅内装...

烤肠梅花包

烤肠梅花包

做法:1.干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分...

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

做法:1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;...

焦糖蛋糕

焦糖蛋糕

做法:1.把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后...

万紫千红

万紫千红

做法:材料 虾胶200克,士多啤梨4粒,青椒(去皮切粒1/4个,红椒...

辣味拌时菇

辣味拌时菇

做法:1.洋葱丝放入冰开水中浸泡10分钟,西洋芹撕去老筋后切...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法:1.生菜洗净切片,大蒜切末; 2.坐锅倒油,放入蒜末爆香...

卤控肉

卤控肉

做法:1.取一锅水(调味料份量外),煮沸后放入整块的五花肉...

玫瑰小百合

玫瑰小百合

做法:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆...

西田师傅的蛋戚风

西田师傅的蛋戚风

做法:1.将油隔热水加热在一旁备用(不用太热,40度左右,自...

油角

油角

做法:1.糯米粉加水揉成团,取一小块到开水里煮熟捞出再一起...

寿桃

寿桃

做法: 一、发面面团制作: 1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀...

状元香式烫卤味

状元香式烫卤味

做法:1.将卤包材料一起装入棉布袋中,绑紧后敲碎。 2.将作法...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions