使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨莲藕汤

食材

材料:猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量

做法

排骨莲藕汤
做法: 猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。
打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

其他菜谱

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.按照调料上的指示做的,先用它的腌肉汁把肉腌会儿。...

椰香滑滑木瓜肠粉

椰香滑滑木瓜肠粉

做法:1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。 2.25克白凉粉+125克(半...

狗脊凤尾虾视频

狗脊凤尾虾视频

...

泰式凤梨炒饭

泰式凤梨炒饭

做法:1.)在虾仁背部划一刀,以牙签挑除肠泥,再用热水烫熟备...

香橙白果芝麻虾

香橙白果芝麻虾

做法:1、虾去头、留尾,从尾部将沙线抽出,用盐、味精、加...

醉黄瓜

醉黄瓜

做法:1.黄瓜洗净,去皮,然后切成小段。 2.将黄瓜和米酒,糖...

又见马兰花

又见马兰花

做法:玉米油倒在锅里,葱花爆锅,炒沙参,然后填汤。事先煮...

炒猪肝菠菜

炒猪肝菠菜

做法:1、猪肝切小薄片,菠菜择洗净,切2.5厘米长的段,下沸...

海带鱼肉粥

海带鱼肉粥

做法:1.海带洗净熬制清汤; 2.大米加盐、油提前腌制; 3.胡萝...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法:1.肉馅儿的做法在这里,夏天了,少吃韭菜白菜类,农药...

三杯·肉·栗

三杯·肉·栗

做法:1.将五花肉洗净,连皮切成小块,备用。 2.板栗洗净,用...

双菇炒鸡片

双菇炒鸡片

做法:一、葱分开葱白和葱叶,葱白用来炝锅,葱叶在菜基本做...

银耳雪梨羹

银耳雪梨羹

做法: 1银耳泡发后洗净;雪梨去皮去核; 2砂锅中放入清水,...

酸甜樱桃小萝卜

酸甜樱桃小萝卜

做法:1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不...

杜仲排骨汤

杜仲排骨汤

做法:1. 将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出沥干; 2. 胡萝卜洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions