使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

排骨莲藕汤

食材

材料:猪肋排500g,莲藕500g,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml),盐2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鲜香菜适量

做法

排骨莲藕汤
做法: 猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。
打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

其他菜谱

烟熏芝士饼干

烟熏芝士饼干

做法:1.将糖加入事先室温软化好的黄油中,用刮刀拌匀。 2.烟...

干煸菜

干煸菜

做法: 1、把各类蔬菜,切成长条备用 2、清油到入锅内,将花...

龙眼甜烧白

龙眼甜烧白

做法:在炭火上将皮烧得微微带焦,用清水浸泡20分钟,去掉皮...

大蒜黄焖鸡

大蒜黄焖鸡

做法:1.将鸡洗净切成块备用,起油锅加入底油能够鸡肉翻面就...

铁板猪肝

铁板猪肝

做法:1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 ...

湖南糖醋排骨

湖南糖醋排骨

做法:1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。...

四蔬烧卖

四蔬烧卖

做法:1.甘蓝菜切碎,撒入盐,腌20分钟,挤干水分。荸荠切碎...

树仔菜面粉糕(粄面)

树仔菜面粉糕(粄面)

做法:把(A料)搓成青色面团。 分成6小团放进钢盆中用保鲜纸...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.将材料6拌匀为咖啡液备用,将吉利丁片泡冰水至软备用...

烟熏鹿肉

烟熏鹿肉

做法:1.将鹿肉用清水冲洗2小时,然后放入开水中稍烫一下,...

姜汁热窝鸡蛋

姜汁热窝鸡蛋

做法:母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,...

芦荟炒肉丝视频

芦荟炒肉丝视频

...

热门冷盘【卤牛肉】

热门冷盘【卤牛肉】

做法:1.整块牛肉去杂洗净,切成片备用 2.将牛肉放入一锅清水...

小米百合粥

小米百合粥

做法:1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净...

太极蔬菜羹

太极蔬菜羹

做法:1、菠菜取叶焯水,打成菠菜汁。 2、锅内注入高汤,调味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions