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红桑椹蒸糕

食材

材料:细砂糖150公克,水190公克,低筋面粉180公克,泡打粉8公克,玉米粉20公克,糖渍红桑椹100公克

做法

红桑椹蒸糕
做法: 1.)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。
2.)材料2过筛后,加入作法(1)材料内,顺同一方向拌匀,拌至光滑。
3.)将面煳倒入布丁杯模型中,至8分满即可。
4.)最后再将糖渍红桑椹洒在面煳上。
5.)以大火蒸约20分钟至全熟即可。

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