使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木姜子香鸡

食材

材料:乡鸡1250克。调料:凯里米水酸汤250克,鲜木姜子25克,糟辣酱25克,细长青尖椒、细长红尖椒各10克,盐20克,味精6克,姜米、蒜米各5克,姜块、葱节各10克,料酒5克。

做法

木姜子香鸡
做法: 1、乡鸡宰杀治净,破开鸡尾、肚部开一小口,去除内脏和食包。
2、把鸡整理干净,加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀,腌渍25分钟;细长青、红尖椒切小圆圈待用。
3、锅内放入清水烧开,放入鸡在锅内小火煮15分钟,关火后浸泡15分钟,捞出控水放凉;鸡切成重约15克的块,按照原形摆入盘中。
4、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开,用盐8克、味精调味后出锅,浇在盘中。

其他菜谱

双笋海南东山羊

双笋海南东山羊

做法:1、羊肉洗净,放入清水中浸泡10分钟,取出放入冷水中大...

牛筋牛蒡汤

牛筋牛蒡汤

做法: 牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块...

奶汤鲫鱼

奶汤鲫鱼

做法:1.用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀,深至鱼肉的一...

缤纷珍珠圆

缤纷珍珠圆

做法:1.锅中放清水烧开(水一定要多放否则会胡底),倒入西...

鸡心肉片炒茭白

鸡心肉片炒茭白

做法:1.鸡心洗净切对开,肉洗净切片,茭白洗净切片备用。...

阿尔萨斯猪脚

阿尔萨斯猪脚

做法:(1)将所有蔬菜洗净切成丁状备用。 (2)生猪脚汆烫过再过...

香炸脆鸡翅

香炸脆鸡翅

做法:1.鸡翅洗净沥干水份。 2.取一盆,将所有材料B混合搅拌均...

【素烧花菇】

【素烧花菇】

做法: Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟,为了去除菌盖...

木瓜椰汁西米露

木瓜椰汁西米露

做法:1.将水煮沸后放入西米煮5分钟,熄火焖20分钟至透明,隔...

八宝鸡汤

八宝鸡汤

做法:1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归...

层层绿茶酥

层层绿茶酥

做法:1、将水皮材料混合,揉成面团醒醒。(水皮) 2、将油皮...

红烧鸭翅

红烧鸭翅

做法:1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干,从关节处切开,中翅部...

巧克力巧心酥

巧克力巧心酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

洋菇鸡肉水管面

洋菇鸡肉水管面

做法:1.鸡腿肉切块并用盐、糖、黑胡椒粉适量腌5分钟备用。...

韩味泡菜锅

韩味泡菜锅

做法:1.沙锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions