使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木姜子香鸡

食材

材料:乡鸡1250克。调料:凯里米水酸汤250克,鲜木姜子25克,糟辣酱25克,细长青尖椒、细长红尖椒各10克,盐20克,味精6克,姜米、蒜米各5克,姜块、葱节各10克,料酒5克。

做法

木姜子香鸡
做法: 1、乡鸡宰杀治净,破开鸡尾、肚部开一小口,去除内脏和食包。
2、把鸡整理干净,加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀,腌渍25分钟;细长青、红尖椒切小圆圈待用。
3、锅内放入清水烧开,放入鸡在锅内小火煮15分钟,关火后浸泡15分钟,捞出控水放凉;鸡切成重约15克的块,按照原形摆入盘中。
4、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开,用盐8克、味精调味后出锅,浇在盘中。

其他菜谱

芥末拌甘蓝

芥末拌甘蓝

做法:1:将紫甘蓝洗净后切成细丝,洗干净。然后放在容器里...

辣包菜炒绿豆芽

辣包菜炒绿豆芽

做法:1. 辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用...

鲍鱼鸡粥

鲍鱼鸡粥

做法:1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说...

补血养颜豆浆饮

补血养颜豆浆饮

做法: 将黄豆、红豆清洗后以清水浸泡10小时以上; 核桃仁以...

水晶肘子

水晶肘子

做法: 将猪肘用清水冲洗干净,剔出中间的大骨头,刮净表皮...

虾皮紫菜贡丸汤

虾皮紫菜贡丸汤

做法:1.姜切片,贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎...

野山椒焖蟹

野山椒焖蟹

做法:1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。 2、锅置火上,放色拉...

水果糖水

水果糖水

做法:1.水中放入冰糖煮开后,放入切好的水果,大火烧开后,...

醋烹鲫鱼

醋烹鲫鱼

做法:1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,...

蒸芝士蛋糕

蒸芝士蛋糕

做法:1. A=搅拌至糖融化 2. B=放在双煮盘上煮至cheese溶 = 待...

芋艿排骨煲

芋艿排骨煲

做法:1.将芋艿(芋头)洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。 2.锅...

香草河内鱼块

香草河内鱼块

做法:(1)将海斑鱼柳切成1厘米厚片,加入调味料拌匀后备用。...

团年菜之培根批萨

团年菜之培根批萨

做法:1.将酵母用温水冲开,面粉里加入泡达粉和酵母,糖,盐...

拌蒸茄泥

拌蒸茄泥

做法:1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。...

海陆豪华披萨

海陆豪华披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions