使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木姜子香鸡

食材

材料:乡鸡1250克。调料:凯里米水酸汤250克,鲜木姜子25克,糟辣酱25克,细长青尖椒、细长红尖椒各10克,盐20克,味精6克,姜米、蒜米各5克,姜块、葱节各10克,料酒5克。

做法

木姜子香鸡
做法: 1、乡鸡宰杀治净,破开鸡尾、肚部开一小口,去除内脏和食包。
2、把鸡整理干净,加盐12克、姜块、葱节、料酒内外擦匀,腌渍25分钟;细长青、红尖椒切小圆圈待用。
3、锅内放入清水烧开,放入鸡在锅内小火煮15分钟,关火后浸泡15分钟,捞出控水放凉;鸡切成重约15克的块,按照原形摆入盘中。
4、锅内放入米水酸汤、姜米、蒜米、糟辣酱、木姜子、青红尖椒圈小火烧开,用盐8克、味精调味后出锅,浇在盘中。

其他菜谱

DIY水煮肉片

DIY水煮肉片

做法:1、里脊肉切片,生粉料酒浆好。 2、生菜洗净,出水,放...

腰花汤米粉(营养面)

腰花汤米粉(营养面)

做法:1.腰花焯水备用。茭白、青椒、红萝卜切片备用。 2.锅...

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

做法:一、将鱼片改刀切成块,放调料,轻轻搅拌均匀; 二、...

桂花大肠

桂花大肠

做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水; 2.猪瘦肉切成丁...

脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

做法:牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌...

美不胜收——藕

美不胜收——藕

做法:藕切片,焯一下, 银耳泡好,撕朵 萝卜叉丝, 食材一起...

方便鸡蛋泡饭

方便鸡蛋泡饭

做法:1:开锅,倒入少许油,烧热后,打入两个蛋(可以提前...

尼泊尔咖喱蟹

尼泊尔咖喱蟹

做法: 新鲜螃蟹买回来后洗刷一下放入冰箱冷冻,目的是把螃...

腊味清酱义大利面

腊味清酱义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 2. 将腊...

牛肉鸡蛋千层酥

牛肉鸡蛋千层酥

做法:一、将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加适...

香葱花卷

香葱花卷

做法:1.1、酵母加入温水静置一会与面粉一起放入面包机搅拌成...

花边披萨

花边披萨

做法:1.发面:干酵母用35度的温水浸泡搅匀; 2.放入除黄油以...

微波牛奶浸玉米

微波牛奶浸玉米

做法:步骤1:甜玉米洗净后切成4CM厚的小圆柱。家里买的黄油...

夏天版红烧排骨

夏天版红烧排骨

做法:好久没有在家弄菜菜了,今天终于有机会了,做个红烧排...

早餐松饼

早餐松饼

做法:1.烤箱预热到华氏400度(约摄氏205度)。预备12个铺了烘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions