使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

木瓜炖雪蛤

食材

材料:雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml,冰糖,蜂蜜适量(根据个人嗜甜度增减),姜片少许。

做法

木瓜炖雪蛤
做法:
1、雪蛤清水泡发,拣去杂质。
2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥。
3、捞起,沥干。
4、冰糖化水(嗜甜味的可多放点),还可加入些许蜂蜜,味道更香甜。
5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒,再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦,不行的话就以4:1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅,盖好木瓜盖,隔水(水要加足)放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦,也可用蒸锅隔水炖半小时。

其他菜谱

贝壳巧饼

贝壳巧饼

做法:1.全蛋加入细砂糖一起搅拌至细砂糖溶解备用。 2.奶油隔...

秘制酸梅汤

秘制酸梅汤

做法:方法:将以上配料放到一起熬制,桂花最后再放。以上配...

蜜枣炒饭饭团

蜜枣炒饭饭团

做法:1.将黑枣梅浸泡红酒20分钟;枸杞泡水使之饱满;松子用...

核桃蔬果沙拉

核桃蔬果沙拉

做法:(1)奇异果去皮切丁,梨子去皮去核后切丁。 (2)凤梨取出...

提拉米苏

提拉米苏

做法:(1)将材料5拌匀备用,吉利丁片泡冰水备用。 (2)将鲜奶油...

家常炒螃蟹

家常炒螃蟹

做法: 螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。 把螃蟹壳打开,去肺和...

炒甲鱼片

炒甲鱼片

做法:1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴...

鲑鱼味噌汤

鲑鱼味噌汤

做法:1.鲑鱼骨切块,豆腐切丁,油条切段,葱切细段备用。...

香叶鱼

香叶鱼

做法: 将处理干净的胖头鱼剁成大块:鱼头2块,鱼身2-3块,用...

辣炒剑笋

辣炒剑笋

做法:1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟,再捞出沥干水分,备用。...

焗肉酱面

焗肉酱面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入菠菜面煮至软硬...

盐水口条

盐水口条

做法:1.将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5 分钟后取出,用刀...

火腿色拉

火腿色拉

做法:1、先将一小半熟火腿切成长方片,另一半切小片。 2、将...

竹笙镶肉

竹笙镶肉

做法:(1)将竹笙洗净浸水2~3小时,再洗净沥干,然后头尾切除...

韭黄牛肉丝

韭黄牛肉丝

做法:1.韭黄洗净切段;牛肉切丝并均匀裹上太白粉,备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions