• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

上海式粗炒意面

食材

材料：细扁面（linguine）340克，无骨猪里脊肉（枚头肉）340克，逆纹切成0.5厘米厚薄片，再切成小片，不甜的雪莉酒或米酒1汤匙，酱油1汤匙，糖2茶匙，蔬菜油1汤匙（约3茶匙），大蒜2瓣，切末，削皮的姜2茶匙末，切块的大白菜（黄芽白）350克，冷冻豌豆（青豆）450克，室温下解冻，青葱6根，切成5厘米长葱段，再切丝，低钠零脂肪鸡汤180毫升，蚝油（蚝酱）2汤匙，太白粉（粟粉）11/2茶匙，混合2茶匙水，新鲜豆芽70克（可汆烫一下），黑麻油1茶匙

做法

上海式粗炒意面
做法： 1.沸水内加入少许盐，按包装说明煮熟细扁面。沥干后，用冷水冲洗。放置一旁备用。
2.取一中碗，拌合雪莉酒、酱油和糖。放入猪肉，拌匀，室温下腌渍15分钟。
3.锅中下2茶匙油，以中大火加热。放入蒜末和姜末，煸炒15秒。加入猪肉，拌炒3至4分钟，至猪肉烧熟。盛盘待用。
4.剩余的1茶匙油下锅加热，放入白菜，以中大火炒2分钟。加入豌豆和葱丝，续炒1分钟。再加入鸡汤和蚝油，煮沸后拌入太白粉水。转小火煮30秒，至汤汁浓稠。接着放入猪肉和面条，煮1至2分钟，热透即可。拌入豆芽和麻油上桌。

相关菜谱

牛肝菌意面配牛排 牛肝菌意面配牛排
葱蛋 葱蛋
洋葱蛋炒意面 洋葱蛋炒意面
虾球 虾球
茄汁奶油蘑菇意面 茄汁奶油蘑菇意面
儿童意面 儿童意面
雪菜 雪菜
意面水波蛋 意面水波蛋

其他菜谱

红烧狮子头

红烧狮子头

做法：1.肉馅剁剁好，放自己喜欢的调料，也可以配点荸荠，藕...

醉腰花

醉腰花

做法：1.猪腰清理干净，切除内部的白色和深红色组织． 2.把一...

茄汁鳕鱼

茄汁鳕鱼

做法：将鳕鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后蘸面粉、拖...

鸡肉蔬菜汤

鸡肉蔬菜汤

做法：1.鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出； 2.锅...

蟹肉粥

蟹肉粥

做法：1.取出蟹肉和蟹黄。 2.将淘洗干净的粳米入锅，加水500毫...

红卤牛肉

红卤牛肉

做法：1，准备材料 2，将所有材料放入砂锅中 3，卤制成品熟即...

蒜泥油麦菜

蒜泥油麦菜

做法：1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻...

炖虾蓉豆腐丸子

炖虾蓉豆腐丸子

做法：1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成...

苹果菊花无花果汤

苹果菊花无花果汤

做法：放在炖盅上炖两个钟左右，OK。 ...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法：1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥...

第一次做比萨

第一次做比萨

做法： 先将面团发酵好，放入刷过油的烤盘中，用手压成面饼...

新春菜——海鲜蛋烧麦

新春菜——海鲜蛋烧麦

做法：1、鸡蛋打散，用勺子摊成小圆蛋皮，韭菜切末， 虾仁...

甜水

甜水

做法：1.山药去皮，切片，泡入水中防止养化. 马蹄去皮切片，...

炒茭白笋

炒茭白笋

做法：1.绞白笋切滚刀块后，放入沸水中汆烫至软，捞出备用。...

老叶烤鳕鱼

老叶烤鳕鱼

做法：1、将银鳕鱼去鳞，拆骨，改刀成长5.5厘米，宽3.6厘米，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version