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杏仁辫子包

食材

材料:盐1/2小勺,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克,干酵母1小勺,牛奶130克

做法

杏仁辫子包
做法: 1.后油法将面团揉至完成阶段,置温暖处进行头次发酵。
2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。
3.松弛好的面团整成3条,像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。
4.发酵好的面团取出刷上全蛋液,洒上杏仁片。
5.烤箱预热180度,中层18-20分钟左右,上色后要盖锡纸,防止表皮颜色过深。

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