使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

板栗山鸡

食材

材料:主料:野鸡500克,栗子(鲜)200克, 辅料:蚕豆淀粉8克, 调料:姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,酱油20克,盐6克,花生油50克,大葱30克,花椒5克,味精2克

做法

板栗山鸡
做法: 1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块;
2.板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外壳及毛皮;
3.葱切段,姜切片;
4.山鸡肉放入碗内,加酱油稍腌;
5.炒勺加油烧至七成热时,放入山鸡块,炸至金黄色捞出;
6.再放入板栗炸至浅黄色捞出;
7.炒勺内加油25克,加白糖炒至枣红色时,加入清汤250毫升、葱姜、山鸡、板栗、花椒、八角、精盐、料酒烧开,撇去浮沫;
8.再改小火慢慢煨烧,待汤汁剩1/3时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油即成。

其他菜谱

圆香肉干黄瓜片

圆香肉干黄瓜片

做法:洗净黄瓜用叉子尖尾连皮刮直线条后切圆片。 坐锅点火...

牛奶慕斯蛋糕

牛奶慕斯蛋糕

做法:1.慕斯料做法: 将qq糖加牛奶隔水融化放凉。 2.将草莓打...

西红柿烧牛肉

西红柿烧牛肉

做法:1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌置半小...

手撕鸡肉拌莴苣

手撕鸡肉拌莴苣

做法:1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。 2、腌肉的时候莴...

菌菇煲

菌菇煲

做法:1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;...

烤鲑鱼配绿叶蔬菜

烤鲑鱼配绿叶蔬菜

做法:1.取一大烤盘(可以放得下4块鱼排),倒入葡萄柚汁、芥...

醋椒鱼

醋椒鱼

做法:1.将活鳜鱼一尾(约重90克)去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏...

竹笋柴鱼煮

竹笋柴鱼煮

做法:1.竹笋切块,葱切末,油豆腐汆烫去除多余的油后捞起沥...

鸡肉虾汤

鸡肉虾汤

做法:(1)鸡肉切成小粒,青椒、红椒也切成小粒,番茄切成条,...

港式火腿西多士

港式火腿西多士

做法:1、准备材料。 2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧...

杏仁糊

杏仁糊

做法:1.大米50克.南杏100克.北杏10克.一起泡过夜. 2.沥干水后放...

宫保鱼块

宫保鱼块

做法:1.鱼片均匀洒上盐、胡椒。 2.鱼片沾蕃薯粉以大火炸至金...

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人惊艳的饼干!

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人

做法: 将(A.)中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖...

XO酱高丽菜饭

XO酱高丽菜饭

做法:1.高丽菜洗净切片,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入电...

小毛鱼炒茄干

小毛鱼炒茄干

做法:1.小毛鱼干,清水冲洗干净沥水。 2.茄子干,头天用清水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions