使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗烧

食材

材料:A.细砂糖39公克,奶油15克,蛋液50公克,水麦芽8公克,B.白豆泥馅15公克,C.小苏打2公克,水5公克,D.低筋面粉116公克,白芝麻少许,E.糖渍栗子8颗,红豆泥馅300公克,F.蛋黄1颗,味醂5㏄

做法

栗烧
做法: 1.将细砂糖与放置室温下软化的奶油倒入锅中混合拌匀,再分次加入打散的蛋液拌匀后,再加入水麦芽,并以隔水加热的方式搅拌至完全溶解即可。
2.将白豆泥馅倒入作法1中拌匀,再加入调匀的材料C拌匀放凉后,即可加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀,再放入冰箱冷藏静置松弛约30公钟。
3.将馅料中的红豆泥馅分成每个20公克后,再逐一包入1/2颗的糖渍栗子备用。
4.将作法2分成每个15公克后,再包入作法3,并以手整成栗子形的外观后,于表面均匀涂抹上材料F调成的蛋黄液后,再撒上少许白芝麻即可。
5.将作法4放入预热好的烤箱内,并以上火180℃、下火180℃的温度,烤约15~18分钟即可。

其他菜谱

腿库饭

腿库饭

做法:1.将蹄膀洗净放入滚水中烫至肉变色后捞起,刮除皮毛再...

鸡汤鱼卷

鸡汤鱼卷

做法:1、将鱼肉抹刀片成长方形片。鸡肉、火腿、玉兰片均切...

白拌黄螺

白拌黄螺

做法:一、先将黄螺的肉取出,方法有二种:一种是先将黄螺外...

肉松小布利

肉松小布利

做法:1.面团分割成24克/个; 2.擀成水滴形,大头放肉松,卷起...

鸡肉小窝头

鸡肉小窝头

做法:1.面粉发酵粉混在一起。 2.鸡胸脯垛碎。 3.放入面粉,慢...

豆豉蒸鱼仔干

豆豉蒸鱼仔干

做法:1.干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中。 2.取...

老北京糊塌子

老北京糊塌子

做法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己...

蜜汁白云豆

蜜汁白云豆

做法:白云豆,大红枣分别洗净。 砂锅内加入适量开水倒入上...

红泥小火炉

红泥小火炉

做法:1、将鲍鱼、海参、虾仁、金华火腿、干贝分别片成厚0...

香蕉乳酪捲

香蕉乳酪捲

做法:1.蛋黄和糖粉一起搅拌至体积膨胀、变白且呈浓稠状;香...

木耳鸡蛋汤

木耳鸡蛋汤

做法:1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。 2.添水烧开。...

云端

云端

做法:将冰块、金酒、绿薄荷酒、菠萝汁依次加入不锈钢调酒壶...

黄瓜手卷

黄瓜手卷

做法:1.将大米淘好浸泡半小时,煮熟备用; 2.加入2.5勺寿司醋,...

土豆红萝卜鹅杂汤

土豆红萝卜鹅杂汤

做法:1.鹅零部件解冻红萝卜土豆洗干净去皮切块,姜准备3,...

娘惹咖哩排骨饭

娘惹咖哩排骨饭

做法:1.将猪五花腩排洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;马...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions