使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

东坡鳊鱼之清蒸

食材

材料:主料:鲜鳊鱼一尾(约重1000克),熟火腿,水发,净冬笋,鸡油,猪油,鸡汤,味精,绍酒,精盐,胡椒粉,葱结,姜块。

做法

东坡鳊鱼之清蒸
做法: (1)将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,在鱼两面剞花,撒上精盐,盛入盘中。香菇(去蒂洗净)和熟火腿切成薄片,互相间隔着摆在鱼上面。冬笋切成柏叶形薄片,镶在鱼的两边,加葱、姜(柏松)和绍酒。
(2)铁锅置旺火上,下猪油烧熟,泌入蒸鱼的汤汁,下鸡汤烧沸,加入味精、鸡油,起锅,浇在鱼上面,撒上胡椒粉即成。

其他菜谱

干锅腊肉白菜梆

干锅腊肉白菜梆

做法:1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却...

大虾时蔬塔~~

大虾时蔬塔~~

做法: 用厨房用的锯刀把法式长棍锯成约0.5cm厚的圆片,待用...

姜丝拌鲜蚵

姜丝拌鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净,沥干水分,放入大碗中加入腌料与地瓜粉充...

香葱肉末烧粉丝

香葱肉末烧粉丝

做法:1.猪肉洗净后切成碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽...

草菇烧豆腐

草菇烧豆腐

做法:1.豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片; 2.煎...

烤醸虾

烤醸虾

做法:1.取一半量的虾18只,连壳背部剪开,去除沙筋,尽量摊...

柠檬奶油龙利鱼

柠檬奶油龙利鱼

做法:把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,...

腐乳肉

腐乳肉

做法:1.先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟(筷子能扎透就成)然...

红烧猪蹄

红烧猪蹄

做法:1.买回来的是半条的猪手,美国佬的猪骨太硬,砍不开,...

鸡肉雪泥煮

鸡肉雪泥煮

做法:1.鸡腿肉洗净,撒上少许盐,静置10分钟,再用浓度5%的酒...

火鸡三明治

火鸡三明治

做法:(1)法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。 (2)生菜洗净,西...

东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)

东北特色菜- 地三鲜(烧茄子)

做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿,进油...

爱心黑椒鸡腿盖饭

爱心黑椒鸡腿盖饭

做法:做菜前一天:一只鸡腿剔骨,加料酒,生抽,黑胡椒腌制...

秘制清蒸桂鱼

秘制清蒸桂鱼

做法:1.将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀...

重庆的红烧牛肉面

重庆的红烧牛肉面

做法:1、牛肉切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净,沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions