使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸武昌鱼

食材

材料:武昌鱼1条(约600克)   熟火腿25克   水发香菇50克   冬笋50克   香葱1棵   生姜1小块   食用油30克   猪油2小匙   鸡油3克   高汤适量   料酒6克   胡椒粉3克   精盐3克   味精1.5克

做法

清蒸武昌鱼
做法: 1.将葱、姜、蒜洗净切片;将竹笋洗净切片;将带鱼处理干净,切段;
2.将炒锅置火上,倒油烧热,把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出;
3.锅内留少许油,放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒,烹入料酒、酱油,加适量水,放入带鱼、醋、盐、味精,烧沸后转小火慢烧;
4.待鱼烧透后捞出放入盘内,大火收汁,把稠汁浇在鱼上即可。
注意
肥腴细嫩,清香味鲜。鱼蒸好后直接加入酱油、葱末、姜末,淋上热油,味道也很鲜。

其他菜谱

摩卡奇诺

摩卡奇诺

做法:1. 杯底加入巧克力果露。 2. 以蒸汽管将冰鲜奶打出奶泡...

拌兔丁

拌兔丁

做法:1.葱洗净切段; 2.姜洗净切丝; 3.大蒜捣碎成泥; 4.芝麻...

炸油饼

炸油饼

做法:1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团...

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

做法: 将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长...

牛肉面

牛肉面

做法:1.将已经酱好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片,置于盘...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1. 牛肉切丝,料酒生抽盐腌好;香芹切丝,红辣椒切丝。...

葱花面包

葱花面包

做法:1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。 2.将完...

炒冻豆腐

炒冻豆腐

做法:1.瘦肉切粗丝. 2.冻豆腐.辣子.姜蒜 3.葱切段. 4.用生粉.生...

锦绣虾球

锦绣虾球

做法:1.先将虾去壳,挑肠抹干,用少许盐,白胡椒粉腌15分钟...

加州核桃条

加州核桃条

做法: 红糖、白糖混合后,将蛋打入,用打蛋器拌至稠白状。...

山药菌菇时蔬煲

山药菌菇时蔬煲

做法:素高汤的做法: 1)红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇...

康乃馨木瓜西米露

康乃馨木瓜西米露

做法:1、康乃馨撕下花瓣,用盐水浸泡一小时,沥干待用; ...

大理石戚风蛋糕

大理石戚风蛋糕

做法:1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中,...

香芹腐竹

香芹腐竹

做法:1、将芹菜去根摘叶洗净后切成5cm左右的小段,腐竹泡发...

芝麻香煎三文鱼

芝麻香煎三文鱼

做法:处理黄瓜: 1。黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions