• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒盐芝麻烧饼

食材

材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻酱2汤匙，白芝麻20g，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1枚

做法

椒盐芝麻烧饼
做法：
用250ml温水（不超过35℃）溶化干酵母，然后加入到面粉中并搅拌均匀，再把面粉揉成面团，揉按到面团中没有干面粉即可。把面团用湿屉布或保鲜膜盖好，放在室温下发酵1个半小时。
取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，如果觉得过稠可以再加一些水继续搅拌，直到把芝麻酱搅拌成稀糊状。
在稀释过的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌均匀。
面团发酵好后（面团里出现大量蜂窝），在案板上撒上薄面，然后反复揉按面团至光滑。
在案板上把面团按扁，然后用擀面杖擀成一张约3mm厚的大面片，把调好的芝麻酱汁洒在面片上，用汤匙抹平，再把面片从一端开始卷起来，卷成一个筒状。
用刀把卷好的“面筒”切成5cm宽的小剂儿，取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，这时注意不要让芝麻酱汁漏出来。
把处理过的小剂儿用双手搓圆，然后在案板上按成小饼的形状，制成椒盐烧饼坯整齐地码入涂过油的烤盘，码的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发粘连。
鸡蛋在碗中打散，在码好的椒盐烧饼坯上刷少许蛋液，然后撒上白芝麻。烤箱用170℃预热10分钟，然后放入椒盐烧饼坯，用上下火烘烤20分钟即可。

相关菜谱

椒盐芝麻烧饼 椒盐芝麻烧饼
满口香 满口香
芝麻烧 芝麻烧
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
香酥可口的芝麻烧饼 香酥可口的芝麻烧饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼

其他菜谱

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

做法：1.白蘑菇洗净，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗...

炝土豆丝

炝土豆丝

做法：1.干虾仁泡软,小青椒切薄片备用, 2.土豆削皮洗净切细细...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法：1.新鲜花鲢鱼将鱼头留下，去腮洗净，取盐、姜末、高度...

白菜牛百叶汤

白菜牛百叶汤

做法：1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用...

决明子杞菊水

决明子杞菊水

做法：1.先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。...

酥皮虾球

酥皮虾球

做法：1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾...

黑莓柠檬玛芬

黑莓柠檬玛芬

做法：烤箱预热400F/200C，玛芬盘里放上烤盘纸，大约可以做16...

佛手茄争艷

佛手茄争艷

做法：1.茄子洗净擦干水分，取一茄子斜切5刀，每一刀间距约...

杏仁乳脂卡布奇诺

杏仁乳脂卡布奇诺

做法：1、杯中倒杏仁糖浆和煮好的黑咖啡，搅匀。 2、牛奶加热...

葱焖五花肉

葱焖五花肉

做法：1、锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒 2、倒入姜...

薄肉片洋葱捲

薄肉片洋葱捲

做法：1.材料中的洋葱切末与蒜末、盐、黑胡椒混合成馅料，备...

芋头番薯糖水

芋头番薯糖水

做法：方法的确简单，将番薯和芋头切成方块，用拍些姜，好让...

扁豆焖面

扁豆焖面

做法：把扁豆清理干净，去筋用手掰成段。姜蒜分别剁成蓉，辣...

西兰花炒鸡蛋

西兰花炒鸡蛋

做法：1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。...

酪梨松子酱

酪梨松子酱

做法：1.烤过的松子与其他材料一起放入果汁机打成泥即可。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version