使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒卤鸭

食材

材料:光鸭1只约1500克,净蒜瓣200克,绍酒250在,精盐8克,姜汁1O克,湿淀粉10克,胡椒粉1克,食用红色素1滴,鸭汤400克,猪油1500克。

做法

酒卤鸭
做法: 1、将精盐4克加水10克调化抹匀鸭身,另将精盐2克,姜汁5克、绍酒50克调开,倒在鸭腹内,放入汤盘内加鸭汤入锅蒸至八成烂取出,原汁留用。
2、将鸭身擦净,下入七成热猪油中炸呈金黄色捞出。
3、蒜瓣铺在盘内,炸好的鸭子剁成条,鸭脯朝上,按原形炒开,用温淀粉勾芡,浇在鸭上即成。

其他菜谱

三色火龙果盘

三色火龙果盘

做法:做法: 1)火龙果对切开,用球器挖出果球,弥猴桃和芒...

烧鹌鹑视频

烧鹌鹑视频

...

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷

做法:1. 木耳泡发切碎,生姜削皮切蓉,(罐头)竹笋马蹄切碎...

香椿豆腐

香椿豆腐

做法:1.豆腐放入沸水中汆烫约1分钟,捞出放凉,再放入冰箱冰...

金包银炒饭

金包银炒饭

做法:1、把鸡蛋放入盛器中,用打蛋器把蛋打散、打匀。 2、锅...

鲍鱼菇蚝油炒美生菜

鲍鱼菇蚝油炒美生菜

做法:1.鲍鱼菇洗净切小片;美生菜洗净切块;姜切片。 2.取一...

芝士饼干

芝士饼干

做法:1.黄油软化,加入糖,搅拌,然后加入蛋液 2.加入芝士粉...

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

做法:1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚...

萝卜丝饼

萝卜丝饼

做法:1.萝卜丝加入盐5公克,用手抓匀,软化、脱水后挤干水分...

蟹柳上汤西兰花

蟹柳上汤西兰花

做法:1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。 2.快火下油起锅...

丝瓜冷面线

丝瓜冷面线

做法:(1)面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份...

蜂蜜芥末美奶滋

蜂蜜芥末美奶滋

做法:将所有材料混合拌匀即可。 ...

消暑冬瓜糖水

消暑冬瓜糖水

做法: 冬瓜洗净去皮,切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分...

绿抹茶优酪乳

绿抹茶优酪乳

做法:1.绿茶粉以50cc冷开水拌匀,再加入优格拌匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions