使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒卤鸭

食材

材料:光鸭1只约1500克,净蒜瓣200克,绍酒250在,精盐8克,姜汁1O克,湿淀粉10克,胡椒粉1克,食用红色素1滴,鸭汤400克,猪油1500克。

做法

酒卤鸭
做法: 1、将精盐4克加水10克调化抹匀鸭身,另将精盐2克,姜汁5克、绍酒50克调开,倒在鸭腹内,放入汤盘内加鸭汤入锅蒸至八成烂取出,原汁留用。
2、将鸭身擦净,下入七成热猪油中炸呈金黄色捞出。
3、蒜瓣铺在盘内,炸好的鸭子剁成条,鸭脯朝上,按原形炒开,用温淀粉勾芡,浇在鸭上即成。

其他菜谱

泡菜鱼

泡菜鱼

做法:1.鱼洗净.切块. 2.泡菜. 3.锅里放油先炒香姜丝. 4.放入鱼稍...

蔬菜焖豆腐

蔬菜焖豆腐

做法:1.将豆腐顺着长的方向切成3个厚片。用厨用纸包住每一片...

鱼香素斋

鱼香素斋

做法:1.先将水面筋切片,焯水,用清水洗净沥干; 2.笋片,香...

晶莹蔬果汁

晶莹蔬果汁

做法:1.先将西洋芹洗净,摘除老茎后,切小块;苹果去皮去核...

麻婆酱

麻婆酱

做法:1.)将所有的调味料放入油锅拌炒即可。 ...

土豆烧鸡

土豆烧鸡

做法:1.鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟; 2.干香菇提前...

意大利香肠千层面

意大利香肠千层面

做法:1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,...

干煸凉瓜

干煸凉瓜

做法:1. 洗干净凉瓜后切中细条: 2. 用铸铁锅(或者叫生铁锅...

彩椒腊肉

彩椒腊肉

做法:1.腊肉切片煮熟;辣椒切片; 2. 蒜苗、芹菜炒出香味,放...

东北酸黄瓜炒肉丝

东北酸黄瓜炒肉丝

做法:1.把酸黄瓜切丝,里脊肉切丝加入少许淀粉,生抽,腌制...

碧缘千层

碧缘千层

做法: 油菜心清洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用凉开水...

生蚝石锅饭

生蚝石锅饭

做法:1.生蚝洗净去壳沥干水份后,再加入盐、白胡椒粉、20度...

西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

做法:1.番茄洗净,切成4瓣; 2.香菜洗净;蒜头去衣; 3.青瓜洗...

葱香馅饼

葱香馅饼

做法:1.将葱洗净切成末备用; 2.将猪肉剁碎成肉泥备用; 3.将...

孔雀开屏——海鲈鱼版

孔雀开屏——海鲈鱼版

做法:做法: 具体做法: 1、海鲈鱼1斤,葱、姜、酱油、醋、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions