使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰汁红豆炖雪蛤

食材

材料:雪蛤油、生姜、冰糖、椰汁、红豆

做法

椰汁红豆炖雪蛤
做法: 1、将雪蛤油剪成5、6个毫米的小段,放到清水中去水发。也有做法是不剪,直接整个水发。
2、等雪蛤发好了,用小镊子将黑色的筋膜(毛细血管)和黑色杂质摘干净。
3、在锅里放水,切几片生姜进去煮沸,入泡好的雪蛤焯水,焯水的时间控制在2分钟左右。雪蛤有一种淡淡的腥味,用姜可以祛除这种味道。有的人喜欢在发泡的时候用姜,我认为没有焯水的时后用效果好。
4、将红豆洗净,放适量水、冰糖,入高压锅煮50分钟左右。注意冰糖不要过多,以免粘锅。这里主要的技巧是放水量的多少,不行的话,多实验几次。
5、将红豆盛出来,根据个人口味,这个时候可以再加入适量冰糖。将焯好水的雪蛤倒在上面,入蒸锅蒸40分钟左右即可。
6、吃的时候再放入椰汁调匀

其他菜谱

洋葱鲔鱼沙拉

洋葱鲔鱼沙拉

做法:1.将洋葱20公克切丝铺盘。 2.洋葱30公克切末,葱切末,鲔...

里香酥糟翅

里香酥糟翅

做法:1.鸡翅对半切开,用少许料酒和姜片捏一下,放置半小时...

木耳炒肉片

木耳炒肉片

做法:1、木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵; 2、瘦...

干捞桂林米粉

干捞桂林米粉

做法:1.桂林米粉泡开,加水煮熟 2.爆香辣椒,然后加酸笋、酸...

奶油火腿面包

奶油火腿面包

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

香蕉酥

香蕉酥

做法:1- 准备印度酥饼1包, 准备香蕉2根,鸡蛋一个。 2- 香蕉...

捞鸡

捞鸡

做法:1.材料有鸡半只,洗净用酒、盐腌过。 2.木耳用清水泡软...

海带土豆排骨汤

海带土豆排骨汤

做法:1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一...

芹菜香干炒肉丝

芹菜香干炒肉丝

做法:腐干切成条状。 猪瘦肉切丝,加入生粉,少许盐,料酒...

大碗鱼糕圆子

大碗鱼糕圆子

做法:1、猪肉用双刀剁碎,马蹄切丁,取1/3的鱼蓉放入盐、味...

抹茶起司蛋糕

抹茶起司蛋糕

做法:1.将材料1以隔水加热方式煮熔,直到黏煳浓稠光滑时离火...

红烧肉

红烧肉

做法:1.将五花肉洗净,切成长方块状;葱、空心菜均洗净、切...

白灼花枝片

白灼花枝片

做法:鲜墨鱼切薄片,入沸水锅中灼至成熟,起出装入碟内,海...

潘式奶酪焗意粉

潘式奶酪焗意粉

做法:1.在锅中到入油,把猪肉馅放到锅里炒至变色后加入洋葱...

盐烧蛤蛎

盐烧蛤蛎

做法:1.蛤蛎泡入与海水相同浓度的盐水中吐沙备用。 2.在连接...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions