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沙茶丁香

食材

材料:丁香鱼300公克,蒜片30公克,葱25公克,辣椒5公克,原味沙茶酱2大匙,酱油1小匙,糖1小匙,水5大匙

做法

沙茶丁香
做法: 1.丁香鱼洗净沥干;辣椒、葱切段,备用。
2.热锅,倒入2大匙油,将作法1的丁香鱼两面煎香。
3.于作法2中放入作法1的辣椒段、葱段、蒜片炒出香味。
4.再放入所有调味料拌炒均匀即可。