使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油条

食材

材料:高筋面粉300公克,水180公克,阿摩尼亚4公克,明矾4公克,小苏打3公克,盐4公克

做法

油条
做法: 1.明矾先用约20㏄的水溶解,再将所有材料一起混合揉匀,以由外向内揉压的方式揉至有筋性。
2.将作法1用保鲜膜盖好,静置发酵约40分钟后,再重复揉压一次,至表面光滑,再整形成长方形,用塑胶袋包好放置室温下,静置约6小时。
3.桌上撒上少许面粉(材料外)以防沾黏,将作法2面糰平放至桌上,轻拉成长条型,用桿面棍桿成宽约10公分、厚约0.5公分的长条,再每隔1公分直切成条,两条重叠后用筷子由中间压下,使两条结合成油条。
4.热油锅至约180℃,将作法3油条面糰拉长后下油锅,炸至金黄酥脆后即可。

其他菜谱

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1.先将红蟳蒸熟,去壳将蟹肉取出,起油锅,加入姜丝少...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1、在锅中放水烧沸,熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟...

麦年鱼排佐酪梨酱汁

麦年鱼排佐酪梨酱汁

做法:1.酪梨洗净后去皮、果核备用。 2.以汤匙刮除作法1酪梨果...

XO酱炒鲜鱿

XO酱炒鲜鱿

做法:1.将鲜鱿鱼切花刀,热一锅水煮滚后,放入汆烫水材料,...

焗烤双色甜薯

焗烤双色甜薯

做法:1.马铃薯、地瓜洗净,去皮后切片,放入蒸锅中蒸熟备用...

玉米摊饼

玉米摊饼

做法:1.将玉米粉、面粉放入盆内,加入糖、鸡蛋液及适量清水...

草莓香蕉花生酱沙冰

草莓香蕉花生酱沙冰

做法:1.将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌...

糊豆腐

糊豆腐

做法:1、豆腐洗净,切丁后下开水锅中煮透。 2、豆腐中放盐腌...

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚

做法:1.鸡脚解冻、洗净血水; 2.用剪刀将指甲剪掉; 3.眉...

苏格兰打卤面

苏格兰打卤面

做法:1.番茄划十字刀,用开水烫一下,皮剥掉; 2.番茄切块,鸡...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.热锅,倒入2大匙沙拉油,爆香洋葱片,再放入青椒片、...

荷叶薏仁粥

荷叶薏仁粥

做法:(1)薏仁洗净泡水1小时备用。 (2)将1000cc的水注入锅中煮开...

香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼

做法:1.马鲛鱼切段买时就切好了的,用盐抹上腌一个小时。...

越式牛肉汤

越式牛肉汤

做法:1.牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分钟。 2.锅里倒入...

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!

做法:1、南瓜去皮切小粒 2、烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions