使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泰式烤猪颈肉

食材

材料:猪颈肉(猪前肩肉)400g,香茅草(也称柠檬草)1棵,香菜(芫荽)1棵,香葱1棵,朝天椒2只,青柠檬1个,蒜1瓣,老姜10g,料酒1汤匙(15ml),芝麻香油2茶匙(10ml),酱油1汤匙(15ml),蕃茄酱2汤匙(30ml),红糖2茶匙(10g),白砂糖1汤匙(15g)

做法

泰式烤猪颈肉
做法:
蒜切末,香菜和香茅草切碎成末,朝天椒切碎,香葱切成葱花,老姜切末,青柠檬榨汁备用。
猪颈肉切成宽7厘米的条,放入容器中,加入料酒、芝麻香油、酱油、番茄酱、姜末、香茅草末、一半分量的青柠檬汁和红糖搅拌均匀,腌渍
10小时,取出猪颈肉,腌料留用。
烤箱用180℃预热10分钟,把腌渍过的猪颈肉排放在烧烤架上放入烤箱,用上下火烘烤20分钟,取出翻面,并涂抹一次腌料,放入烤箱继续烘烤10分钟。
在小碗中放入香菜末、香葱末、蒜末、朝天椒粒、白砂糖和剩余部分的青柠檬汁混合均匀成蘸料,把稍微冷却的猪颈肉切成0.5cm厚片,蘸调料食用即可。

其他菜谱

海产粥

海产粥

做法:1. 蓬莱米洗净泡水约2小时捞出;虾子洗净,去须足、挑...

抄手虾仁

抄手虾仁

做法:1.将葱姜蒜洗净后切末;青椒取一小块即可,洗净后切末...

红烧卤乳鴿

红烧卤乳鴿

做法:先把乳鸽的内脏清除.老卤水滚后再把乳鸽放进去卤25分钟...

蜜汁鸡肉

蜜汁鸡肉

做法:1.将鸡腿剔骨切块,放上李锦记的蜜汁烤肉酱和芝麻腌上...

盐爆肉丝金针

盐爆肉丝金针

做法:1.猪里脊切细丝;金针菇切去根部撕成一根一根的;香菜...

茴香饺子

茴香饺子

做法:1.把茴香切碎, 压出水份 2.用油和一下, 防止出水 3.放...

香煎鱼子

香煎鱼子

做法:1.把鱼子用少许盐淹半小时,然后在上边加一些面粉。...

椒麻鸭掌

椒麻鸭掌

做法:1.鸭掌、葱、姜洗净,锅置火上,放入清水、葱结、姜块...

松子蜂蜜蛋糕

松子蜂蜜蛋糕

做法:1.将模型抹上一层白油备用。 2.高筋面粉、糖粉过筛备用...

紫苏鲜虾细扁面

紫苏鲜虾细扁面

做法:1.将材料A的松子先以橄榄油炒一下后,加入所有材料A,...

素脆鳝

素脆鳝

做法:1.香菇以冷水泡软后去蒂,挤干水份再用剪刀,绕着香菇...

传统的北美苹果蛋糕

传统的北美苹果蛋糕

做法:1.苹果削皮切成1/2inch小丁,我切的有点大了,再小些 2...

粟米香菇排骨汤

粟米香菇排骨汤

做法:1.香菇用清水泡软,玉米洗净后切成小段,排骨洗净后焯...

松子凉面

松子凉面

做法:1.将义大利长面放入已加了盐和橄榄油的滚水中,以中小...

西洋菜煲生鱼

西洋菜煲生鱼

做法: 生鱼宰杀干净,剁成大块。猪腱肉切成大块。西洋菜清...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions