使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洋葱茴香贝果

食材

材料:高筋面粉250公克,水150公克,糖5公克,盐1小匙,干酵母5公克,水10公克,干洋葱30公克,小茴香粉1小匙

做法

洋葱茴香贝果
做法: 1.干酵母溶于5倍30℃的温水中,盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙,倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成团,再以摔打到盆底的方式持续做10分钟,使面团产生弹性至表面光滑不黏手
3.干洋葱切碎与小茴香粉一起揉入面团中,面团滚圆后,进行15分钟的基础发酵
4.将面团取出分割成80公克的小面团,松弛10分钟
5.面团滚圆,桿开面团再卷成长条形,将两端接合成为圆圈状,全部材料依序作好后,进行最后发酵20分钟。
6.糖水煮至沸腾,即可将发酵好的面团放入锅中,两面各煮1-2分钟,即可捞起沥干,排入烤盘。烘烤前在表面均匀刷上蛋白,以180℃烤20分钟。

其他菜谱

椒麻鸡丁四季豆

椒麻鸡丁四季豆

做法:将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、...

咸肉虾干蒸白菜

咸肉虾干蒸白菜

做法:1、娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米...

焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁

做法:制作以下两份东东时,先用一杯水倒入电锅的外锅。预热...

枫糖浆芝士蛋糕

枫糖浆芝士蛋糕

做法:1.用锡纸将模具内壁包裹起来,便于烤后脱模。 2.黄油隔...

双豆蔬菜沙拉

双豆蔬菜沙拉

做法:1.甜椒洗净去籽,略切成块。洋葱去皮切丝。胡瓜切去两...

清蒸白水鱼

清蒸白水鱼

做法:1.鱼掏内脏洗净,在鱼身上划痕,加料酒、盐、鸡精、葱...

水芹香干炒肉丝

水芹香干炒肉丝

做法:步骤1:水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时,掐一下芹菜...

绿咖哩椰汁酱

绿咖哩椰汁酱

做法:将所有材料调和即可。 用途:鸡肉、牛肉、羊肉、虾皆...

麻婆下水汤

麻婆下水汤

做法:(1)将水煮开后放入泡面调味粉包续煮沸,盛入汤碗中。...

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

“傻瓜牌”电饭锅版豆腐蛋糕

做法:1,嫩豆腐碾碎,水分尽可能过滤掉 (微波加热3分钟,...

午夜十二点的中式汉堡

午夜十二点的中式汉堡

做法:时间:5分钟 烹饪时间:5分钟 1.烧饼用微波炉加热一下。...

味噌豆腐汤

味噌豆腐汤

做法:1.将板豆腐切成小块,泡入热开水备用。 2.取锅倒入450㏄...

扬州风鹅菜炒饭

扬州风鹅菜炒饭

做法:1、将风鹅撕成丝。 2、把青菜切碎。 3、在滑过油的热锅...

蛋煎馒头

蛋煎馒头

做法:馒头根据自己的个人喜好切成合适的片。 鸡蛋打入盘子...

红豆沙

红豆沙

做法:1.红小豆洗净 2.泡两个小时,放进高压锅,多添水,高压...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions