使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾子大乌参

食材

材料:主料:乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰花150克,胡萝卜50克。调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段、姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克。

做法

虾子大乌参
做法: 1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用;虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末;胡萝卜切成厚0.2厘米的片,然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出,将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油,烧至七成热,放入虾子煸炒出香,然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧,用湿淀粉勾芡,浇于乌参上。

其他菜谱

丝丝相连

丝丝相连

做法:1.豆芽用水焯过进冷水~淋干 2.肉丝切丝的方法很多,可以...

北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司

做法:1.第一部活面,先倒入牛奶和淡奶油,打入鸡蛋,然后把...

爱心蛋糕

爱心蛋糕

做法:蛋黄糊: 热水:90~100ml 糖:20g(这里糖别太多,否则不容...

八宝鸡

八宝鸡

做法:1.将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末...

法式乡村饼干

法式乡村饼干

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

鱼露洋葱沙拉

鱼露洋葱沙拉

做法:1.洋葱去皮切丝,浸泡冷水去除辛辣味,捞起沥干备用。...

口蘑鲜笋排骨汤

口蘑鲜笋排骨汤

做法:1.排骨切大减。 2.竹笋去壳汆水。 3.口蘑对半切开。 4.然...

富贵金石榴

富贵金石榴

做法:1.中芹出水,撕出长丝用来扎口,其余留作馅;菜脯用水...

土豆丝凉拌

土豆丝凉拌

做法:将两种东东加盐搅拌,好了 ...

微波版蜜汁黑椒烤翅

微波版蜜汁黑椒烤翅

做法:1.将原料配料混合均匀,腌渍1小时以上。 2.取烧烤盘,底...

三味鲳鱼

三味鲳鱼

做法:(1)鲳鱼洗净,抹干,鱼身两面剞上几刀,拍上生粉,入油...

韭菜爆炒蛋包

韭菜爆炒蛋包

做法:鸡蛋包几段, 爆锅后先炒红辣椒,变黑后,加蛋包,胡...

鸡肝酱

鸡肝酱

做法:(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水,再用牛奶浸泡半天去除腥...

各式肉盘

各式肉盘

做法:1、茄子、青椒、红椒、黄椒切成片,用盐、胡椒、橄榄...

酸辣豆花

酸辣豆花

做法:1.将上好的黄豆用温热水泡胀4小时,再用豆浆机细磨为浆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions