使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾子大乌参

食材

材料:主料:乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰花150克,胡萝卜50克。调料:上汤300克,鲍汁3克,糖3克,味精8克,葱段、姜块各5克,绍酒5克,湿淀粉10克,葱油15克。

做法

虾子大乌参
做法: 1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用;虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末;胡萝卜切成厚0.2厘米的片,然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出,将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油,烧至七成热,放入虾子煸炒出香,然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧,用湿淀粉勾芡,浇于乌参上。

其他菜谱

佛手冰糖炖

佛手冰糖炖

做法:1.)将佛手瓜去皮切片,与冰糖、水同时放入电子锅炖40分...

哈蜜瓜百合瘦肉汤

哈蜜瓜百合瘦肉汤

做法:1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块; 2、瘦肉洗净切块,去水备...

拔丝山药

拔丝山药

做法:1.山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉...

黑糖肉桂苹果布丁

黑糖肉桂苹果布丁

做法: 1、鸡蛋打散加入红糖拌至糖溶化; 2、加入牛奶、淡奶...

凉拌皮冻

凉拌皮冻

做法:1.肉皮放水中煮开 2.刮净猪皮表面油污,切细条 3.放清水...

百合南瓜

百合南瓜

做法:日本南瓜去皮,与百合,葡萄干,冰糖,桂花,一杯水,...

虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)

虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)

做法:1.将胡萝卜切薄片,小黄瓜切厚片,白萝卜切小厚片,青...

八宝鸡

八宝鸡

做法:1.将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末...

酸菜白肉火锅

酸菜白肉火锅

做法:(1)白菜洗净后切半,放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐...

酥松性小西饼

酥松性小西饼

做法:1.无盐奶油软化后,加入过筛后的糖粉打至松发变白。...

鸡肉肠辣炒年糕

鸡肉肠辣炒年糕

做法:先把年糕放进热水里面,加一点盐。 把鸡肉肠抄熟,放...

芒果饭

芒果饭

做法:1.将美国长米蒸熟备用。 2.辣椒去籽,切末;香菜切碎;...

韭菜鲜肉馄饨馅

韭菜鲜肉馄饨馅

做法:1.韭菜洗净沥干、切细后备用。 2.取一搅拌盆,放入作法...

香辣泥鳅

香辣泥鳅

做法: 泥鳅宰杀好,洗干净。 葱姜切丝,蒜切末备用,郫县豆...

【盒烧】奶油蒜香干贝

【盒烧】奶油蒜香干贝

做法:1.将所有材料放入锡箔盒中,盖上盖子。 2.加热让鲜奶油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions