使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浪花天香鱼

食材

材料:主料:红东星斑鱼,河虾仁,青豆,柠檬片,姜丝,葱丝,青椒丝,红椒丝。 调料:食用油,盐,味精,黄酒,淀粉,上汤,虾油卤,生抽,白糖。

做法

浪花天香鱼
做法: 1.鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
2.起油锅,烧至三成热时,放入鱼头。保持三成热的油温,将鱼头慢慢浸熟后捞出,鱼身也按同样的方法慢慢浸熟。
3.另起一口油锅,放入虾仁,划熟后装盘。将浸熟的鱼也放入盘中。锅中留少许油,放入上汤、盐、味精、白糖、黄酒、虾油卤、生抽等调料,勾薄芡,淋入明油。最后把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边,青豆放中间。

其他菜谱

酱汁活鱼

酱汁活鱼

做法:将活鲤鱼去鳃、鳍,刮去鳞,开膛去内脏洗净,在鱼身两...

香辣茄子包

香辣茄子包

做法:1、茄子去皮,先切片再切条,最后切成小丁备用。 2、青...

氽西施舌

氽西施舌

做法:①香菜、韭黄洗净切末。西施舌洗净.用开水略烫,捞出...

香煎葱花泡菜饼

香煎葱花泡菜饼

做法:1.泡菜和香葱全部切碎放入小盆中备用(我只用了两扇泡...

椰子球

椰子球

做法:1.取一只干净的打蛋盒,将蛋白打发,再加入糖粉继续打...

炝拌肉皮

炝拌肉皮

做法:将肉皮去毛和肥油洗净,入锅加入花椒、大料、盐、葱煮...

富贵年糕炒蟹

富贵年糕炒蟹

做法: 将年糕用水泡20分钟,螃蟹切块备用。 螃蟹洗净切块,...

简捷泰式蔬菜沙拉

简捷泰式蔬菜沙拉

做法:1.将卷心菜和胡萝卜放到一个大碗里。倒入青柠汁、米醋...

蛋挞

蛋挞

做法:蛋挞皮如果想自己做方法如下: 高筋面粉300,低筋面粉...

日式炸虾

日式炸虾

做法:1.新鲜虾仁用生粉搓过后洗净. 2.用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰...

冬菜臊子鱼

冬菜臊子鱼

做法:1、将鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏洗净;干辣椒切小段,...

凉拌蕨菜粉卷

凉拌蕨菜粉卷

做法:1、主料、辅料备好。 2、蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗...

沙茶素什锦

沙茶素什锦

做法:1.将所有材料洗净切段,放入沸水中烫熟,捞起备用。...

芋艿炖鸭

芋艿炖鸭

做法:1.芋艿蒸熟后剥掉外皮备用;青蒜切小段;芹菜摘去叶子...

喜庆香润蹄-冰糖蹄膀

喜庆香润蹄-冰糖蹄膀

做法:蹄膀放入煮锅中,加入1000ml冷水用大火煮沸,待所有血水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions