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乌骨鸡汤
做法:(1)仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用...
香辣豆角
做法:热镬烧油炒豆角段不过5分钟。 放入辣椒膏翻炒辣味刺鼻...
糖醋鹌鹑蛋
做法: 先将鹌鹑蛋煮熟,从水开到关火七分钟,关火后在锅里...
梅子醋汁
做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成梅子醋汁。 ...
哇沙米酱
做法:1.将材枓A放入深碗内以热开水充分搅拌均匀,马上盖上...
蟹粉排鸡腰
做法:治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰汆熟去皮。 用葱...
鱼香烩豆包
做法:1.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约150℃时,放入豆包...
荷花干火鲍
做法:1、鲍鱼治净,打上花刀,用高汤调味,定型,上笼蒸制...
义式鸡肉冷面
做法:1.将螺丝面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。...
芝麻布丁
做法:1.将吉利丁片用冰开水泡软;动物性鲜奶油使用打蛋器搅...
潮州酸菜鱼头爐
做法:起锅中火先煎芋块至金黄捞出沥干油,再改小火放鱼块煎...
咖哩猪排手捲
做法:1.小里肌平均切成4片(每片约25公克),备用。 2.小里肌...
凉伴双笋
做法:1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟,捞起沖凉备用。...
叉烧肉
做法:1.将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块。可以是拳头大小的...
鲜菇香松
做法:1.将杏鲍菇、豆薯、红萝卜、台湾芹菜、洋葱切成碎末备...