• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡村炖羊腿

食材

材料：去骨羊腿肉 500g，中型土豆 2个，胡萝卜 2根，中型西红柿 3个，洋葱 2个，白凤豆（也称白芸豆）200g ，新鲜迷迭香 20g，新鲜薄荷叶，百里香 各20g，黄咖喱粉，盐 各1茶匙（5g），红酒 1汤匙（15ml），油 2汤匙（30ml）

做法

乡村炖羊腿
做法：
白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。
羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净，切成1cm大小的块，洋葱剥去外皮，洗净。也切成1cm大小的块。
将1汤匙油（15ml）放入高压锅中，大火烧至七成热，倒入切好的大块羊肉，反复翻炒至羊肉中的水分浸出并蒸发（这个过程大概要10—15分钟），炒至羊肉干爽出香味，盛入盘中待用。
高压锅中倒入剩余的油（1汤匙，15ml），大火烧至七成热，倒入切好的洋葱碎块，煸炒出香味后倒入西红柿碎块，继续翻炒1分钟，然后倒入泡发的白凤豆、土豆块、胡萝卜块、羊肉块，翻炒均匀。
再加入黄咖喱粉、盐、百里香、迷迭香、薄荷叶和红酒，另外加入水（水与锅中的食材齐平即可），盖上高压锅的盖子，大火炖至上汽，转小火继续炖50分钟即可。

相关菜谱

烤羊腿 烤羊腿
整烧羊腿 整烧羊腿
烤羊腿 烤羊腿
孜然风味烤羊腿 孜然风味烤羊腿
秘制肥羊腿 秘制肥羊腿
蒜和迷迭香烤羊腿 蒜和迷迭香烤羊腿
烤羊腿 烤羊腿
红烧羊腿 红烧羊腿

其他菜谱

菠萝鸡片汤

菠萝鸡片汤

做法：1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加...

烤酿鲜鱿

烤酿鲜鱿

做法：1.鲜鱿鱼撕去外皮，除内脏，洗干净. 2.加入料酒和白胡椒...

红豆饼

红豆饼

做法：1.)将红豆沙分成六份，揉成圆球备用。 2.)把酥皮同样分...

山药炒肉片

山药炒肉片

做法：1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟...

八宝辣酱

八宝辣酱

做法：肫片鸡丁肉丁肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌...

石榴灌汤包

石榴灌汤包

做法：1、大虾取肉切粒，海参、鸡脯肉均切粒，加葱姜汁、盐...

虾仁什锦蛋炒饭

虾仁什锦蛋炒饭

做法：1.把胡萝卜，黄瓜，红甜椒洗净切丁玉米，豌豆解冻，洗...

芒果奶昔

芒果奶昔

做法：1.将芒果去皮切小块，与酸奶一起放入搅拌机，搅拌均匀...

荸荠丸子汤

荸荠丸子汤

做法：1.将荸荠洗净去皮 2.猪肉剁碎，放入葱姜末、料酒、鸡蛋...

花式五小碟

花式五小碟

做法：将牛花键、牛毛肚、豆腐干放入沸水锅内焯水，豆腐干入...

番茄蛋花汤饭

番茄蛋花汤饭

做法：1、将番茄洗净去皮，用刀切碾碎呈酱状装入碗中备用。...

烤玉米

烤玉米

做法：玉米斩块，抹黄油，用锡纸包好，放烤箱450f，烤约四十...

香卤元蹄

香卤元蹄

做法：1.把蹄膀洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出沖洗冷水沥...

红酒炖鸡

红酒炖鸡

做法：1.于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至鸡...

香蕉蜜豆小面包

香蕉蜜豆小面包

做法：1.将香蕉用叉子弄成泥状，备用； 2.将香蕉泥和除了黄油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version