使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

热气腾腾“生煎包”

食材

材料:主辅料:猪肉(前腿肉剁馅),自发粉,泡打粉。,调料:葱,姜,盐,糖,料酒,五香粉,香油,老抽,芝麻。

做法

热气腾腾“生煎包”
做法:
自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。
葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水10分钟,成葱姜水。用筷子顺时针搅拌肉馅,并打入葱姜水。然后依次加入香油,盐,糖,五香粉,酱油和其余的葱姜末。
发好的面揉入一小勺的泡打粉(包子会更松软)。分成小块,擀成皮包入肉馅。密封继续醒发10-15分钟(如果没时间,可以省略)。
平底锅倒入底油,放入包子(上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下,盛盘时褶在上),盖盖小火煎约5分钟。上色后倒入半碗水。约5分钟后撒芝麻,然后翻面。继续煎3-5分钟后撒葱花出锅。

其他菜谱

芝士泡菜炒饭

芝士泡菜炒饭

做法:将米饭煮好,锅内加少许食用油放入三丁煸炒,加入牛肉...

香橙薄饼配朱古力汁

香橙薄饼配朱古力汁

做法:(1)先将蛋和糖混合,再加入鲜奶及面粉,拌匀成奶糊浆。...

蛤蜊汆鲫鱼

蛤蜊汆鲫鱼

做法:1.鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加...

简易版山寨咖喱鸡翅

简易版山寨咖喱鸡翅

做法:一、在翅膀的背面划两道痕,好让翅膀入味; 二、锅里...

儿子的晚餐--水饺面

儿子的晚餐--水饺面

做法:1.1.虾去壳,在背部切开去掉沙线,白菜洗净,切细. 2....

状元萧羊腿

状元萧羊腿

做法:1、将羊小腿洗净、改刀,入沸水中中火汆2分钟去血水(...

DIY美味饭卷

DIY美味饭卷

做法:1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭...

蚝油双菇双素

蚝油双菇双素

做法:口蘑和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖...

腌花椰菜脆

腌花椰菜脆

做法:1.萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮,...

爆炒鱿鱼卷

爆炒鱿鱼卷

做法:1.鱿鱼打花刀,四季豆切断。 2.分别烫过水,使鱿鱼卷起...

沙拉龙虾

沙拉龙虾

做法:1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。 2、西生菜切...

菠萝油条虾

菠萝油条虾

做法:1.油条剁成小段,中间用筷子掏空下 2.包入虾肉馅儿 3.锅...

沙茶牛柳

沙茶牛柳

做法:1.将牛肉切成牛柳。加生抽,老抽,料酒,淀粉,水反复...

蒜香烤羊排

蒜香烤羊排

做法:1. 羊肋排洗净控干水, 2. 生抽、醋、白砂糖、料酒、盐...

椰蓉蛋糕

椰蓉蛋糕

做法:1.黄油半融化状态用打蛋器打一下; 2.分次加入两个蛋黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions