使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆炒肚片

食材

材料:熟猪白肚300克,青、红椒片,葱、姜末少许调料酱油20克,料酒、味精、精盐各少许,水淀粉25克,香油30克,花椒油10克

做法

爆炒肚片
做法: 1、将熟猪白肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出。
2、炒勺内放入香油,烧至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片,加酱油、精盐、料酒调味,下青红椒片后以大火快速翻炒,用水淀粉勾上薄芡,放入味精,淋上花椒油,翻炒味匀后盛盘即可。
厨艺升级
猪肚用面粉充分揉抓,能有效吸附肚壁内的黏液和腥味,氽烫时放1小匙花椒也可去异味。

其他菜谱

花生黑芝麻糊

花生黑芝麻糊

做法:1.花生,芝麻淘洗干净 2.把花生,黑芝麻,糯米粉分别放...

甜水

甜水

做法:1.银耳泡发,切掉下面的根部,撕成小块.木瓜去皮切块,...

果香泡椒牛百叶

果香泡椒牛百叶

做法:1、牛百叶开水烫一下,取出过凉水切条。(微泡水汆烫...

蔓越莓早餐小蛋糕

蔓越莓早餐小蛋糕

做法:1.干的原材和液体原材分别混合,再把液体倒入干原材的...

椰蓉司康

椰蓉司康

做法:1.1、面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉...

坚果豆奶

坚果豆奶

做法: 将干黄豆、生花生豆、生核桃仁和生杏仁冲洗干净,去...

干烧明虾

干烧明虾

做法:1.明虾洗净去除肠泥,再将触须及虾脚剪掉(不需剥壳);...

香煎豆腐

香煎豆腐

做法:1.板豆腐洗净沥干后切成3片,抹上少许盐,再薄薄抹上一...

干煸鱿鱼须

干煸鱿鱼须

做法:1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出; 2.香...

肉末香菇酸豇豆

肉末香菇酸豇豆

做法:1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,2、...

极鲜韩式泡菜锅

极鲜韩式泡菜锅

做法:1.姜片大料爆锅、放入胡萝卜海带丝炒下。 2.高汤放锅内...

红糟肉

红糟肉

做法:1.五花肉洗净、沥干水分,与姜末、蒜末、所有调味料拌...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法:1.将鱿鱼皮剥除后、切花,入滚锅汆烫约10秒即捞出沥干...

水晶虾仁包子

水晶虾仁包子

做法:1.制作馅料:先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合,加...

酸奶慕思蛋糕

酸奶慕思蛋糕

做法:1.围边的材料:心形部份:黄油20克 糖粉20克 低筋面粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions