使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛头肉片

食材

材料:牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺

做法

牛头肉片
做法:   (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。
  (2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。
  (3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。
  (4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形。
  (5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。
  (6)放上醋酱油或芥茉醋酱。

其他菜谱

干豇豆炒兔肚

干豇豆炒兔肚

做法:1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟,用流水冲洗干净,然...

贵妃鸡翅

贵妃鸡翅

做法:1.鸡翅放盐,胡椒粉和酒码味半小时 2.炸到两面金黄 3.葱...

梅肉醋拌牛肉百合

梅肉醋拌牛肉百合

做法:预先准备 梅肉酢料:梅肉酱30克,浓口酱油7毫升,清酒...

烤鳗鱼

烤鳗鱼

做法:1.将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、白胡椒粉,腌片刻,均...

五味酱花枝

五味酱花枝

做法:(1)将葱、姜、蒜、香菜、辣椒5种材料洗净并去除不要的...

杏仁脆饼:脆,脆!牙口不好的免进!

杏仁脆饼:脆,脆!牙口不好的免进!

做法: 1,准备材料 2,粉类过筛一下 3,加入适量的水 4,加入...

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

美食大三通-模里西斯2008-08-05]视频

...

鱼子酱豆腐

鱼子酱豆腐

做法:1、豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段; 2、锅...

番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面

做法:1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用 2.鸡...

金钱虾饼

金钱虾饼

做法: 将青虾去掉虾皮、挑掉虾线,用捣肉锤轻捣,将虾捣成...

蒜炒黄瓜干

蒜炒黄瓜干

做法:1:黄瓜干先用水泡半个钟,(因为黄瓜晒干的时候,都...

饺子雪里红馅

饺子雪里红馅

做法:1. 将雪里红洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1.大蒜去外皮切末;芹菜洗净切末;调味料C调成太白粉水...

小炒猪皮

小炒猪皮

做法:1.将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟; ...

麻辣莴笋视频

麻辣莴笋视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions