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牛油酿柿子饼

食材

材料:材料: 柿饼15个(约370g) 牛油150g 柠檬1/3个 rum extract 少许 vanilla extract 少许 器具: powder cake 用盒 1个(小型) 约)H6cm x W20cm x D9cm (或找一个小孩的玩具饼干盒等) saran wrap 一大张

做法

牛油酿柿子饼
做法: 准备工作:
1. 将已被上下压成扁状的柿饼,用手指小心的调整成竖直的扁状形,然后用小刀细心的由上往下剖开到 4/5处,再用手指捻成扁长方形。
2.牛油切成1/3cm厚,约14小块。(盒子不同,略有差异,请自由调整)

开始操作:
首先将 wrap 撑满整个儿盒子里侧,将柿饼并排铺5块,注意带有白糖粉晶的面朝下,然后并排放牛油6块,依次撒上rum extract ,vanilla extract 和柠檬汁。再重复一遍。总共是3层柿饼,2层牛油。记得最上层的柿饼,白糖粉晶的面朝上。把 wrap 折合起来。用拳头使劲,反复往下挤压几分钟。一定要压结实哦!!!最后,再在上面压一个有点儿分量的东西。放置于冰箱2,3天。

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