使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉煨面

食材

材料:牛肋条200公克,红萝卜50公克,大陆妹30公克,姜片50公克,葱1根,细拉面150公克,水800cc,盐1茶匙,绍兴酒2大匙

做法

牛肉煨面
做法: 1.葱洗净沥干水份后对半切,取一半切成葱花,备用。
2.红萝卜洗净切小块;大陆妹洗净沥干,备用。
3.牛肋条洗净、沥干水份,放入滚水中汆烫去杂质,捞起切成长约4公分的条状,备用。
4.取一锅,待锅烧热后,放入少许沙拉油,再放入作法3的牛肋条煸炒约3分钟,备用。
5.取一砂锅,装入作法4的牛肋条,再加入800㏄的水、绍兴酒、姜片、作法1的葱段,开中火煮滚后,再转极微火,保持砂锅内略滚,不加盖煨煮约2.5小时,之后再加入盐与作法1的红萝卜块拌匀。
6.另取一锅水,待水煮滚后,放入细拉面汆烫约1分钟后捞起,沥干水分。
7.于作法5的砂锅内,加入作法6的细拉面,煮约4分钟后再加入作法1的大陆妹与葱花,煮滚即可。

其他菜谱

西洋菜猪肉水饺

西洋菜猪肉水饺

做法:01.先把猪肉切成小块,略剁碎再放入搅拌机内搅碎,要搅...

醉猪肚

醉猪肚

做法:1.猪肚洗净;葱姜洗净,葱切成段,姜切片。 2.锅中倒入...

爆肚

爆肚

做法:1.洗净、分割:将羊肚洗净,分割成肚领、肚蘑菇、肚散...

糯米糍

糯米糍

做法:1.将糯米粉和澄粉和糖混合。 2.边冲入开水边搅拌。(开...

牛肉炖鹌鹑蛋

牛肉炖鹌鹑蛋

做法:步骤1:牛肉超市买的牛肉块,鹌鹑蛋也是超市买的。牛...

时蔬溜鸡柳

时蔬溜鸡柳

做法: 鸡柳裹淀粉。 葱姜炝锅,放入鸡柳翻炒。 放入胡萝卜翻...

五十二小时低温土司

五十二小时低温土司

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀; 2、冰箱发酵...

消脂糯米椒

消脂糯米椒

做法:1.把糯米甜椒、萝卜干、辣椒分别洗净后斜切成宽片状。...

蒜泥拌秋茄

蒜泥拌秋茄

做法:烹制材料 (三人份) 材料:秋茄(200克)、红椒(1只)、香菜...

又见戚风卷

又见戚风卷

做法:1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.打到湿性就可以。 ...

酱爆白果鸭丁

酱爆白果鸭丁

做法:1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;...

草莓派

草莓派

做法:1.将甜派皮桿开成0.4㎝厚,放入中型派模内整型并用叉子...

彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

做法:粉筛过, 液体先拌匀, 再倒入粉, 搅匀, 把面糊蒸熟, 凉后...

美果田鸡扣

美果田鸡扣

做法:1、将田鸡扣的内衣撕掉,洗干净,用干布吸干水,加入...

素回锅肉

素回锅肉

做法:1、素肉可用豆制品代替,青红辣椒洗净切成片; 2、坐锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions