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炒黄萝卜
做法:将黄萝卜去皮后切薄片再切丝,然后加少许盐抓匀腌10...
红烧牛筋面
做法:煮开一鍋水加高汤与两大勺老卤水煮滚,加红油,糖,盐...
香酥提子条
做法:1.黄油软化,用打蛋器打到颜色发白,体积变大后,分次...
西米旦牛肉
做法:将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、圆葱放入盘中垫底,熟牛肉切成...
焗青口贝
做法:(1)取锅加水,投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒,烧开后...
过桥米线
做法: 浓汤做法: 排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放...
冬菇木耳蒸鸡
做法:1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净,晾干水分备用。 2.将鸡...
菜花鲫鱼汤
做法:1.鲫鱼宰杀洗净,再用盐水浸泡5 分钟后洗净; 2.菜花去...
罗宋汤
做法:1.胡萝卜,土豆去皮儿切滚刀块儿(参见我烧茄子那篇的...
麦酱龙鱼
做法:1、将鲩鱼宰杀治净后从中间剁开取半条,在鱼身上打十...
鲜虾菠菜浓汤
做法:1.菠菜加入高汤一起放入果汁机内打成菠菜汁后取出备用...
蜜瓜墨鱼扒
做法:1、墨鱼剥去外面黑衣,从腹部剖开除去内脏后洗净,在...
可口家常菜—老厨白菜
做法:1、白菜片成块,粉条泡软剪成段。 2、锅上火加少量...
泡菜煎饼
做法:1.泡菜切丝.面粉加水和蛋以1:1比例(水蛋共1)调匀加泡菜...
芝士焗番薯挞
做法:1.红薯隔水蒸软,去皮; 2.加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀...