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西米旦牛肉

食材

材料:熟牛肉300g、紫橄榄50g、胡萝卜丝50g、圆葱50g、口蘑20g、小茴香20g。调料西米旦50g、盐1g、胡椒粉0.2g。

做法

西米旦牛肉
做法: 将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、圆葱放入盘中垫底,熟牛肉切成大片摆在胡萝卜丝等原料的上面。撒上盐、胡椒粉、西米旦,将小茴香碎,圆葱碎、口蘑碎撒入即可。
厨艺经验
牛肉先煮烂,煮时要加入盐、胡椒粉、香叶、芹菜、胡萝卜增加牛肉的香味。

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