使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓜丝小炒皇

食材

材料:鲜韭菜苔100克,东北干黄瓜丝150克,虾干50克,海鳗苗(晒干的小海鳗,长约1-1.5厘米)25克,去皮茄子100克。调料盐5克,味精8克,料酒5克,花生油500克,干淀粉20克。

做法

瓜丝小炒皇
做法: 1、茄子切成5厘米长、粗0.3厘米的丝,放入干淀粉中裹匀;锅中加入花生油烧至七成热,下入茄丝小火炸1分钟,捞出控油。
2、待油温升至七成时,放入虾干小火浸炸2分钟至虾干干香捞出控油,待油温降至五成热时,放入海鳗苗小火炸0.5分钟至色泽浅黄时捞出备用。
3、韭菜苔切成5厘米长的段;干黄瓜丝入80℃的温水中浸泡20分钟后捞出,用干净的毛巾吸干水分。
4、锅中放入10克花生油,烧至五成热时放入韭菜苔小火煸炒1分钟出香,放入干黄瓜丝、虾干、海鳗苗、炸茄丝中火煸炒0.5分钟,加料酒、盐、味精调味,继续煸炒0.5分钟后淋入5克花生油出锅装盘即可。

其他菜谱

红豆莲枣粽

红豆莲枣粽

做法:1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用...

蒜香面包

蒜香面包

做法: 鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液,然后加入牛奶、蒜碎和法...

油爆百叶

油爆百叶

做法:1、百叶洗净改刀,入热油爆脆。 2、爆完的百叶回勺,放...

奶油香蒜酱虾仁意粉

奶油香蒜酱虾仁意粉

做法:1.取一个大汤锅,加水至2/3满,加入一捏盐,锅置大火把...

茼蒿小拌菜

茼蒿小拌菜

做法:1.茼蒿洗干凈切段,用少許鹽腌制10分鐘. 2.黃瓜去皮,用...

芥末油拌木耳

芥末油拌木耳

做法:1.正在泡着的木耳 2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后...

红油三丝

红油三丝

做法:1.莴笋、猪肚头、鸡肉分别切成长8厘米,粗0.3厘米左右的...

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐

做法:1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略...

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面

做法:1.西红柿切丁,猪肉切丁,葱头切丁. 2.炒锅热油,放入切...

记忆深处

记忆深处

做法:①将哈密瓜果粉用少量热白豆浆充分溶解为哈密瓜果浆待...

糯米肉丸子

糯米肉丸子

做法:1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。 2.剩泡糯米的当儿做肉馅,...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 ...

冰糖银耳雪蛤汤

冰糖银耳雪蛤汤

做法:1、银耳用清水发透,除去黄蒂,撕成小朵。冰糖打碎成...

义大利肉酱披萨饺

义大利肉酱披萨饺

做法:1.热3大匙橄榄油,将牛绞肉炒至出油,加入培根末炸酥,...

虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

做法: 鹌鹑蛋煮熟去壳后,在油锅里过油,这个过程中要不停...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions