使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓜条焖盘龙

食材

材料:鲜活白鳝1条,老黄瓜300可,水发木耳40克,葱、姜各15克,蒜50克,料酒、沙茶酱各10克,酱油5克,米醋2克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤350克,油1500克,白糖10克。

做法

瓜条焖盘龙
做法: 1、将白鳝从颈部宰杀治净,在脊背剞上一字刀,深至鱼骨,刀距约1厘米左右。老黄瓜削去外皮,去掉瓜瓤,切成条。木耳切成小片。葱切成段,姜切成片。
2、将白鳝盘成圆盘状,下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬,呈金黄色时捞出,沥去油。
3、锅内放入汤,加入料酒、酱油、沙茶酱、米醋、白糖、下入葱段、姜片、大蒜、木耳、用大火烧开。
4、下入瓜条、精盐、继续用大火烧开,再改用小火略炖。
5、下入白鳝、胡椒粉,继续用小火焖至熟透,用中火收浓汤汁,加味精,用湿淀粉勾芡,出锅拖入盘内即成。

其他菜谱

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

景颇族鬼鸡(凉拌酸辣鸡丝)

做法:1、鸡入锅,加入少许水,放入葱、姜、料酒煮至鸡腿熟...

油爆螺片

油爆螺片

做法:1、海螺取肉,片成大片,洗净备用。 2、菜心、木耳、玉...

奇异果脆皮牛柳

奇异果脆皮牛柳

做法:1)奇异果去皮,其中一个上下底部切平摆入盘中。另外...

酥炸虾饼

酥炸虾饼

做法:1、鲈鱼肉放在沸水中汆烫约4分钟,用漏勺捞起;把虾和...

糖醋芹菜藕

糖醋芹菜藕

做法:小锅里烧开水,放入几片紫椰菜,煮开后,倒入几滴醋,...

凉拌蒲公英

凉拌蒲公英

做法:1。新鲜蒲公英用大盐水过一下,放凉待用 2。木耳,香菇...

香蕉摩卡冰沙

香蕉摩卡冰沙

做法:1.将香蕉去皮,预留3片香蕉片备用,其余放入冰沙机中。...

杏仁烧鸡 视频

杏仁烧鸡 视频

...

宫保虾球

宫保虾球

做法:1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁,加盐、味精、料酒、...

炒肉末

炒肉末

做法:1.将猪后腿肉剔净内外筋膜,剁成米粒大的的肉粒; 2.将...

家常小菜

家常小菜

做法:1.红椒、豆干、姜分别切丝; 2.锅烧热,放少许油,待油...

春之野菜------绿绣球

春之野菜------绿绣球

做法: 1腿肉剁成肉糜待用,把买来的荠菜摘洗干净待用 2锅内...

莎莎猪排

莎莎猪排

做法:1.蕃茄汆烫去皮后切碎;辣椒、蒜仁、香菜洗净切碎;洋...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:微波炉作法: 1.榨菜切丝用清水浸泡,以去除盐分。 2...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:1、猪肉、榨菜、葱姜均切成丝,肉丝用盐、料酒、酱油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions