使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油芥兰牛肉

食材

材料:材料芥蓝 200克,牛肉 300克,大蒜 2瓣,红辣椒 1个调料A料:蚝油 1大匙,盐 1小匙B料:淀粉水、酱油 各1小匙

做法

蚝油芥兰牛肉
做法: 1、芥蓝撕去老筋;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净,去蒂,切段。
2、芥蓝洗净,泡入盐水中5分钟,捞出,沥干水分,切段。
3、牛肉切片。
4、放入碗中加入A料拌匀并腌5分钟。
5、锅中倒入半杯油烧热,放入牛肉烫至变色,捞出,沥干油分。
6、锅中留1大匙油继续加热,爆香大蒜,放入芥蓝炒至五分熟。
7、加入牛肉,用大火炒匀。
8、最后加入B料、红辣椒炒匀即可。
小窍门
牛肉怎么炒才不会老?
牛肉要想炒得嫩,应在下锅之前先用蛋黄、油和酒抓拌一下,再加少许淀粉拌匀。炒的时候油要多且热,火要大,炒到七分熟即应盛起。

其他菜谱

综合海鲜煎饼

综合海鲜煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.高...

田园炒米粉

田园炒米粉

做法:1.米粉热水煮软后泡冷水晾干备用,鸡蛋打散后下锅炒熟...

番茄鸡翅

番茄鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,改刀切成小块,放入葱、姜、盐、料酒腌...

喜溶玉雪蛤

喜溶玉雪蛤

做法:1、将油条切成10厘米的段,放入烧至七成热的色拉油中小...

 凉拌莴笋

 凉拌莴笋

做法:1.莴笋削去叶子和外皮, 切成细丝(我是擦的) 2.擦好的细...

双层芝士培根匹萨

双层芝士培根匹萨

做法:1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几...

骨汤什锦小火锅

骨汤什锦小火锅

做法:1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中)...

老王秘制叉烧肉

老王秘制叉烧肉

做法:1.猪肉,洗净,切成条状 2.本品主要原料和猪肉的合影...

红圆仔面龟

红圆仔面龟

做法:(1)取材料(1)中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 (2)所...

喷香羊肉泡的“七宗罪”

喷香羊肉泡的“七宗罪”

做法:1.一大块羊肉先煮开5分钟,倒水 2.羊肉加入茴香,孜然,...

蚝油捞面

蚝油捞面

做法:1.取锅加水烧开,放入鸡蛋面用筷子拌开烫面。 2.小火煮...

香辣牛肉干

香辣牛肉干

做法:1.葱白对切开,再切成5厘米长的段。姜切粗丝。香菜洗净...

糟卤耗油鱼片

糟卤耗油鱼片

做法:龙利鱼, 用盐,酒, 淀粉, 马味, 划油, 取出, 油锅...

炒胡萝卜

炒胡萝卜

做法:1:猪肉切小片,胡萝卜切片备用。 2:锅中倒入油,油量...

番茄炒蛋

番茄炒蛋

做法:把番茄切丁 鸡蛋放碗里搅匀,加少许盐 待油烧至七成热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions