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生日蛋糕

食材

材料:蛋糕胚:1.鸡蛋:2个(黄白分离),2.低粉:40g,3.奶粉:20g,4.盐:1g,5.黄油30g(融化),6.糖30g 裱花奶油:1.淡奶油150ml,2.糖:15g 装饰:果酱、巧克力(融化)、花生末(烤香)少许

做法

生日蛋糕
做法: A蛋糕胚:1.蛋黄、半量白糖、黄油搅匀;
2.蛋清加醋2滴,充分打发;
3.低粉、奶粉、盐加入蛋黄糊中,橡皮刀上下搅匀;
4.1/3蛋清加入到蛋黄糊中;
5.蛋黄糊反加入剩下的2/3蛋清中;
6.烤箱下层150℃,烤30分钟。
7.脱模冷却备用。
奶油:淡奶油、糖充分打发成膏状。
在蛋糕表面和周围糊一层奶油,刮平。蛋糕周边用花生末粘一圈。淡奶油蛋糕表面裱花,再根据自己喜好装饰就好了~~

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