使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣鸡排

食材

材料:A.鸡胸肉1/2块,B.地瓜粉1杯,低筋面粉1/2杯,香蒜粉1大匙,辣椒粉2茶匙,A.葱15公克,姜15公克,蒜仁40公克,酱油膏1大匙,五香粉1/8茶匙,料酒1大匙,小苏打粉1/4茶匙,细糖1茶匙,水60cc,B.椒盐粉1茶匙

做法

香辣鸡排
做法: 1.鸡胸肉洗净沥干后,去皮、横剖到底但不切断,剖成一大片备用。
2.将材料B的地瓜粉、低筋面粉、香蒜粉、辣椒粉混合均匀作为炸粉备用。
3.将调味料A全部放入果汁机,搅打约30秒后,再过滤掉渣,即成为腌汁备用。
4.将作法1的鸡胸肉放入作法3的腌汁中,腌渍30分钟后,捞出鸡胸肉,以按压的方式均匀沾裹炸粉后,再放入腌汁中沾溼,接着再裹上炸粉,并轻轻抖掉多余的粉备用。
5.热一锅,放入适量的油,将油温烧热至约160℃,放入作法4的鸡胸肉,以中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂,并洒上椒盐粉即可。

其他菜谱

酸姜皮蛋

酸姜皮蛋

做法:1.皮蛋去壳,每颗切约4片,置于盘上。 2.将酸姜切片,铺...

炸佛手通脊

炸佛手通脊

做法:1)将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段,再把每段一分...

菠萝冻

菠萝冻

做法:1.将菠萝榨汁备用; 2.琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水...

水煮鱼

水煮鱼

做法:1.鱼骨切段、鱼头剖开放入A盆中,加一个蛋清、些许料酒...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1.先熬好白米粥。我用了电高压力锅,用 high pressure (高压...

乌发利肝之排骨海带汤

乌发利肝之排骨海带汤

做法:1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤,只需加点姜片,大料...

虾酱空心菜

虾酱空心菜

做法:1.空心菜洗净,连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用。 2.虾...

当归泡面

当归泡面

做法:(1)将猪腱川烫过后备用。 (2)将5杯水煮开,放入猪腱、当...

牛油果酱汁 (avocado sauce)我的最爱

牛油果酱汁 (avocado sauce)我的最爱

做法:牛油果去皮,捣碎。洋葱切碎,番茄切丁,香菜切碎。...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:朝天椒切丝,泡入冷水中。然后大黄瓜洗净,从一端开始...

黄金咕噜豆腐杂锦

黄金咕噜豆腐杂锦

做法:1、用少许油烧滚2杯水,加少许油,下青豆、甘笋花焯熟...

火腿奶酪三明治

火腿奶酪三明治

做法:1 生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。 2 面包在...

酥炸多春鱼

酥炸多春鱼

做法:1.多春鱼洗净后,用高度白酒腌制半小时备用; 2.在大碗...

马铃薯炖牛肉煮汁

马铃薯炖牛肉煮汁

做法:所有材料煮开至糖溶化即可。 ...

小米蒸排骨

小米蒸排骨

做法: 小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟 排骨洗净,切小块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions