使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白云红日

食材

材料:糯米,酒曲,鸡蛋

做法

白云红日
做法: 天冷了,就想喝米酒了。做了一大锅,6 cup 米,可以吃上一个多星期,我们全家都喜欢米酒我每次都做得很随意。米大致量一量,多半都是7 cup(糯米饭熟后,家里总有人要捞些拌糖吃,称作甜米饭), 然后早上泡米,晚上做,或者晚上泡米第二天早上做。泡好的米沥干蒸熟(至少得40分钟吧)调点和手的温度差不多的冷水,把蒸熟的糯米饭浇冷,把一个酒曲磨的粉均匀撒里面,压紧装好在一个钢筋锅里面,用个旧羽绒服包了,放在屋子里的某个旮旯里,过上48小时左右打开,米酒就好了。马上放进冰箱冷藏,慢慢吃。煮着吃我喜欢冷的时候一起加鸡蛋,慢火烧开,鸡蛋很嫩,黄还是软的那种,蛋清和米酒一煮,看起来如白云,蛋黄黄灿灿的,就叫白云红日吧。

其他菜谱

唐扬炸鸡

唐扬炸鸡

做法:1.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后...

金沙玉米

金沙玉米

做法:1.材料。 2.在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟。 ...

鲜淮山鸡架汤

鲜淮山鸡架汤

做法:1.鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块,再换一盘盐...

培根风琴烤薯

培根风琴烤薯

做法:1.土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断。 2.用锡纸包...

波兰风味花豆汤

波兰风味花豆汤

做法:1.)花豆在烹煮前,要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。...

夏季西瓜酱汁

夏季西瓜酱汁

做法:1.将所有原料都混在一个碗里,搅拌均匀。上盖密封后放...

鸡丝黄瓜

鸡丝黄瓜

做法:1.坐一小锅清水,放几片姜,几段葱,水开后,放入鸡胸...

宝宝都可以吃的葱香土豆泥

宝宝都可以吃的葱香土豆泥

做法: 1把土豆去皮,洗净,切成小块,放到蒸锅里面蒸半个...

蛋黄酸奶塔

蛋黄酸奶塔

做法:1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀;2、用勺子涂进烤模...

经典海绵蛋糕

经典海绵蛋糕

做法:1.香草粉和低粉混匀,过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液...

咖啡奶酪面包

咖啡奶酪面包

做法:1.分割成60克1个,松弛15分钟; 2.奶酪和糖粉打匀,加咖...

西洋菜煲猪骨

西洋菜煲猪骨

做法:1.将所有材料洗净切好,与飞过水的猪骨一起入锅。 2.武...

清炒四季豆

清炒四季豆

做法:1.四季豆洗净切段;大蒜洗净,去皮切末;备用。 2.热锅...

香卤猪尾巴

香卤猪尾巴

做法:1.猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。 2.要想吃嫩一...

千张蒸肉卷

千张蒸肉卷

做法: 1、金华火腿切碎,干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions