使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白云红日

食材

材料:糯米,酒曲,鸡蛋

做法

白云红日
做法: 天冷了,就想喝米酒了。做了一大锅,6 cup 米,可以吃上一个多星期,我们全家都喜欢米酒我每次都做得很随意。米大致量一量,多半都是7 cup(糯米饭熟后,家里总有人要捞些拌糖吃,称作甜米饭), 然后早上泡米,晚上做,或者晚上泡米第二天早上做。泡好的米沥干蒸熟(至少得40分钟吧)调点和手的温度差不多的冷水,把蒸熟的糯米饭浇冷,把一个酒曲磨的粉均匀撒里面,压紧装好在一个钢筋锅里面,用个旧羽绒服包了,放在屋子里的某个旮旯里,过上48小时左右打开,米酒就好了。马上放进冰箱冷藏,慢慢吃。煮着吃我喜欢冷的时候一起加鸡蛋,慢火烧开,鸡蛋很嫩,黄还是软的那种,蛋清和米酒一煮,看起来如白云,蛋黄黄灿灿的,就叫白云红日吧。

其他菜谱

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

做法:将肉腌制的时间稍长一些较好,会更入味,若次日烤,头...

如意卷

如意卷

做法:1.用开水把豆腐皮泡软,控干备用; 2.将咸鸭蛋黄压成薄...

千叶豆腐

千叶豆腐

做法:1.豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片 2.把豆腐放...

什锦冷中华面

什锦冷中华面

做法:1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗...

密瓜炖仙人掌

密瓜炖仙人掌

做法:1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液,哈密瓜去皮切...

髮菜醋汁

髮菜醋汁

做法:将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。 备註...

绿豆茶

绿豆茶

做法:1.绿豆洗净并沥干水份后,取一干净的塑胶袋,将绿豆放...

黑白配——山芋红豆饼

黑白配——山芋红豆饼

做法:1、地瓜隔水蒸熟 2、用勺子碾碎和糯米粉揉成团 3、包入...

绿咖哩酱

绿咖哩酱

做法:1.热锅以中小火用奶油炒香洋葱碎、姜碎、蒜头碎、辣椒...

双胞胎

双胞胎

做法:1.)将砂糖、干酵母及水搅拌溶解后,再倒入牛奶1杯拌匀...

碗粿

碗粿

做法:(1)将1杯在来米粉及2大匙太白粉用1杯温水调匀。(切忌用...

干锅茶树菇

干锅茶树菇

做法:1.锅里放油,放配料1,炒炒放小排。 2.喷料酒,放盐、鸡...

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做法:1.材料准备~牛肉要提前味好~ 2.把土豆先放入油锅炸下,...

海苔土司捲

海苔土司捲

做法:1.将小黄瓜洗净切成细长条状;土司切边后用桿面棍稍稍...

白糖炒年糕

白糖炒年糕

做法:1.年糕切成条备用。 2.锅内放入适量的食油,开中火。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions