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油焖春笋

食材

材料:春笋,料酒,盐,老抽,甜面酱(可不加),白糖,味精

做法

油焖春笋
做法: 1.选鲜嫩春笋几支,剥壳洗净,削去老根,切成滚刀块;
2.起油锅,油热下笋块煸炒一两分钟,加盐,烹料酒,老抽,甜面酱和白糖,炒几下;
3.加一勺水,加盖中火焖煮;
4.等汁快干时,水淀粉勾芡,起锅装盘。撒点葱花更好看。

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