使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉泥炸土豆

食材

材料:土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许

做法

粉泥炸土豆
做法: 1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。(土豆片最好直接放在蒸屉上蒸,或者选择带孔的整盘,以免蒸完后存有水分影响到口感。)
2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。
3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉。
4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。

其他菜谱

椰香布丁

椰香布丁

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

糯米团子

糯米团子

做法:1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。 2.用在蒸...

开胃酸辣汤

开胃酸辣汤

做法:1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。 2.干香菇...

香煎鸡脯肉

香煎鸡脯肉

做法:一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀...

草苺冰淇淋泡芙

草苺冰淇淋泡芙

做法:1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆,放入黄油、水、盐,...

香酥小饼

香酥小饼

做法: 1、将水油面团跟油酥分别醒好,分成12个均匀的小球。...

香酥油鸡

香酥油鸡

做法:1、将鸡抹干水分,放上葱、姜片,精盐、味精搓匀,再...

醋熘土豆丝

醋熘土豆丝

做法:1、土豆去皮洗净,切成细丝,洗去淀粉,控水; 2、大勺...

炸八块

炸八块

做法:1.鸡子去头、爪,洗净,剖为两半 2.鸡腿切为两块、鸡脯...

薄荷塔塔酱

薄荷塔塔酱

做法:(1)在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎,再加入所有的材料调...

番茄西柚汁

番茄西柚汁

做法:1、西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块.放入榨汁器...

鳄梨蘸酱的饼干流行吃法(二)

鳄梨蘸酱的饼干流行吃法(二)

做法: 将所有原料、调料混合均合即可,用饼干或薯片蘸酱吃...

香草烘蛋

香草烘蛋

做法:1.将蛋打散,筛入低筋面粉混合拌匀后,加入牛奶拌匀,...

爆乌花

爆乌花

做法:①净墨鱼剞麦穗花刀下油锅中氽一下捞出,青红大椒切长...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法:复合酱油原料: 1. 优质酱油或生抽1 Cup) 2. 老抽2大匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions