使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

粉泥炸土豆

食材

材料:土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许

做法

粉泥炸土豆
做法: 1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。(土豆片最好直接放在蒸屉上蒸,或者选择带孔的整盘,以免蒸完后存有水分影响到口感。)
2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。
3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉。
4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中。
5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。
6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。

其他菜谱

芥兰金针蒸肥牛

芥兰金针蒸肥牛

做法: 洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜...

炭烧咖啡蛋糕卷(

炭烧咖啡蛋糕卷(

做法:1.材料:A.咖啡液 55克 黄油 55克B.低筋面粉 60克C.蛋黄 5个...

凉拌黄瓜木耳

凉拌黄瓜木耳

做法:1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;...

家常京酱肉丝

家常京酱肉丝

做法:1.将猪肉切丝,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,腌5分钟;...

泰式牛肉河粉捲

泰式牛肉河粉捲

做法:1.无骨牛小排抹少许盐和白胡椒粉腌15分钟。 2.豆芽菜洗...

树形饼干

树形饼干

做法:1.无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。...

摊煎饼

摊煎饼

做法: 1、将面粉和水调成糊状后,将艽菜叶切成半厘米的小段...

微波酥饼

微波酥饼

做法:1.面粉500ML,糖粉100ML,模具啥的还没败,用量杯当量勺啦...

金华肉末饼

金华肉末饼

做法:1.虾米用开水泡开,与其他材料A切成小粒,一起汆烫过沥...

优格沾酱

优格沾酱

做法:将所有材料搅拌均匀即可。 ...

川味回锅肉

川味回锅肉

做法:1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞...

双蛋烩西兰花

双蛋烩西兰花

做法:1.青花菜去除老化纤维,洗净切小朵;皮蛋及咸蛋去壳切...

香卤扣肉蛋

香卤扣肉蛋

做法:(1)猪五花肉切成4厘米见方的块,下开水锅汆熟,取出及...

三七杜仲虾

三七杜仲虾

做法:1、对虾洗净,沥干备用。 2、药材加2碗水先熬煮成1碗,...

锅塌菠菜

锅塌菠菜

做法:1、将菠菜削去根部,去掉老皮及前梢,齐刀切成长6厘米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions