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糖醋藕丁

食材

材料:主料:半只藕,一块瘦肉 辅料:花椒,葱,姜,糖,醋,鸡精,盐,水淀粉

做法

糖醋藕丁
做法: 1.用葱和花椒炝锅(注意,这次姜还没有入锅呢)
2.加入用水淀粉抓过的肉煸炒
3.准备糖醋汁:醋,糖,鸡精,盐,姜,(我喜欢多放醋,姜在这时候派上用场)
4.肉变色后,锅中加藕继续煸炒
5.糖醋汁中加入水淀粉和匀
6.待藕丁炒熟,加入糖醋水淀粉汁,待水淀粉汁烧开,就可以出锅了

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