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糖醋辣萝卜丁

食材

材料:大萝卜300克,干红辣椒25克。油1大匙,精盐1/3小勺,白糖、醋各2大匙,姜末少许,淀粉适量。

做法

糖醋辣萝卜丁
做法: 1、大萝卜洗净,去皮,切成。1.3厘米见方的丁,下入沸水锅中焯烫至八分熟,捞出投凉,沥净水分;干红辣椒切成1.7厘米长的小段。
2、炒锅上火烧热,加底油,用姜末炝锅,放入萝卜丁、干红辣椒段,烹醋,加白糖、精盐,加少许汤找好口,转小火煨透,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

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