• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

寿桃

食材

材料：主料：面粉，红豆，无核小枣，配料：鲜酵母，白糖，桂花糖，抹茶粉，芋香粉

做法

寿桃
做法：
一、发面面团制作：
1、鲜酵母用温水浸泡5分钟，搅匀。
2、面粉中加入酵母水搅拌，再适量加入温水，揉搓均匀，加盖醒发至原体积2倍大。
3、取面团的1/8加入抹茶粉揉匀成为绿色面团留作桃叶。
二、红豆沙球制作：
1、红豆、无核小枣洗净，放入高压锅中，加入红豆3倍的水大火烧开，加盖小火煮30分钟。
2、晾至高压锅内无气时开盖，加白糖、桂花糖，用铲子将红豆和红枣碾碎，再逐个做成豆沙球。
三、寿桃制作：
1、将发好的面团揉匀至面团内无气泡，分割成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成皮，放在左手的虎口处呈窝状，包入豆沙球。
2、搓圆，并且在上部搓出一个尖，侧面用餐刀的背面压出桃的纹路，其它依次做好。
四、桃叶的制作：
1、绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。
2、将枣核形的面团按扁，擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。
五、寿桃的组装：
1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。
2、做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。
六、寿桃的装饰：
寿桃有些粉红的颜色才好看。将芋香粉用少许清水化开成稀糊状，用刷子逐个刷在寿桃白色的面团部分，放入凉水蒸锅中。
七、寿桃的蒸制：
将放入寿桃的蒸锅放在炉子上，大火烧开，转小火蒸15分钟即可。

相关菜谱

寿桃包 寿桃包
寿桃包 寿桃包
莲蓉寿桃包 莲蓉寿桃包
寿桃 寿桃
澳蓉寿桃龙眼肉 澳蓉寿桃龙眼肉
寿桃一品夹 寿桃一品夹
寿桃 寿桃
寿桃包 寿桃包

其他菜谱

蜜汁烤火腿

蜜汁烤火腿

做法：1.火腿从冰箱拿出，室温放1小时 2.烤箱预热 350°F,梨洗净...

双鲜凉拌豆芽

双鲜凉拌豆芽

做法：1.姜削皮切细丝；辣椒去籽切丝；蒜头去膜头尾切丝，以...

乡村回锅肉

乡村回锅肉

做法：1、面粉、鸡蛋液、水30克和成面团，饧放30分钟，下成...

韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子

做法：1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有...

薏米山药粥视频

薏米山药粥视频

...

番茄柠檬汁

番茄柠檬汁

做法：1、番茄洗净后去皮去蒂，柠檬洗净去皮，切成小丁。 ...

清凉系列~炎热天气解暑甜品@@美绿巧克力果冻

清凉系列~炎热天气解暑甜品@@美绿巧克力果冻

做法：做法： 1）首先锅加入水和班兰叶， 然后煮至沸腾。 2）...

长豆干炖煮排骨汤

长豆干炖煮排骨汤

做法：1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。 2.将作法...

奶油高丽菜捲

奶油高丽菜捲

做法：1.高丽菜洗净，用盐水泡软后，再以清水洗净，沥干水分...

桂花酸梅汤

桂花酸梅汤

做法：1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱...

秘制烤鸡翅

秘制烤鸡翅

做法：1.讲原料混合，放入冰箱过夜 2.Grill上铺锡纸，垫上腌料...

酱油芝麻调料汁

酱油芝麻调料汁

做法：1.用一个中碗，将醋，酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，...

鸡丝春卷视频

鸡丝春卷视频

...

全麦苏打饼干

全麦苏打饼干

做法：1.模型：烤盘一个，底部涂油烘烤：1、烤箱预热240度 2、...

炒青菜

炒青菜

做法：青菜洗干净，放入油锅炒 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version