使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫菜鳗鱼卷

食材

材料:主料:海鳗750克,鸡蛋220克, 辅料:干紫菜100克, 调料:小葱5克,料酒5克,盐2克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜5克,香油5克,鸡蛋清25克

做法

紫菜鳗鱼卷
做法: 1.鳗鱼洗净,用刀沿着脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成泥,放入碗内,加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清(25克),再加清水100克,用力搅拌,拌上劲后,再拌以淀粉、香油,即成鱼泥。
2.鸡蛋打入碗内,加淀粉、盐,用筷子调匀,在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依此方法,做成5条,放入笼蒸,用大火蒸10分钟,取出冷却后,切成斜刀块即可。

其他菜谱

塔都里咖哩腌酱

塔都里咖哩腌酱

做法:将所有材料混合均匀即可。 ...

百花辽参

百花辽参

做法:1、将虾仁、鸡肉、鱼肉、肥膘加蛋清和调料制成三合馅...

苦瓜炒藕

苦瓜炒藕

做法:爆锅后,先炒香菇片,然后加胡萝卜炒一会 接着加入藕...

腰果辣鸡米

腰果辣鸡米

做法:1.素材切丁,其他调料切成碎; 2.鸡肉切丁,用适量料酒...

豆酱烧划水

豆酱烧划水

做法:1.将鱼划水放入滚水中汆烫去血水后,捞出沥干备用。...

烧什锦

烧什锦

做法:1.将猪肚和猪舌洗净,加5克破姜、花椒用中火煮约20分钟...

软炸番茄

软炸番茄

做法:1、将酱油、芝麻粉、黑胡椒粉、大葱末和芝麻油放入碗...

干煎鳕鱼

干煎鳕鱼

做法:鳕鱼腌渍5分钟,沾裹蛋液,拍上吉士粉,把鱼放入锅中...

白酱时蔬

白酱时蔬

做法:1.菠菜放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冷水至冷却,沥干...

咸香发面饼

咸香发面饼

做法: 1、先和面,醒发到2.5倍; 2、将面团擀开、折叠几次,...

春笋肉片

春笋肉片

做法:1.肉切片,加上盐,山芋粉,抓匀,下油锅炒熟。装起。...

泰式酸辣凉面

泰式酸辣凉面

做法:1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备...

洋葱烤罗非鱼

洋葱烤罗非鱼

做法:1.将鱼洗净待用。 2.将洋葱,尖椒切圈垫在烤盘上面。...

红烧鳝鱼

红烧鳝鱼

做法:1.将鳝鱼剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长...

酸菜肥肠

酸菜肥肠

做法:1、肥肠洗净,过开水,切段。 2、热油里加白糖,白糖焦...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions