使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排

食材

材料:里肌肉片2片,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,冷冻蒲烧鳗1/2条,海苔片适量,沙拉油适量,蛋捲:1颗,牛奶15㏄,酱油30㏄,盐少许,胡椒少许,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:适量,美生菜适量

做法

厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排
做法: 1.将冷冻蒲烧鳗切成长约10公分、宽4公分的大小,放进烤箱烤热备用。
2.取作蛋捲的长方锅,薄薄擦上一层沙拉油,倒入蛋捲料的蛋液,摇动锅子使蛋液佈满全锅,以中小火煎至半熟,至蛋熟后包入作法1的蒲烧鳗,折三折把蒲烧鳗包捲好备用。
3.将2片1公分厚里肌肉片单面撒上盐、胡椒后,放置约10分钟入味,再撒上薄薄的太白粉备用。
4.取1片作法3的里肌肉片,中间包入作法2的蒲烧鳗蛋捲和适当大小的海苔片,再取1片里肌肉片叠上,并用手压紧边缘成猪排,依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
5.将作法4的猪排放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸约5~6分钟,至表面金黄,拨动后能浮起,即可捞起沥干油。
6.将作法5盛盘,附上高丽菜丝和美生菜即可。

其他菜谱

蒜泥酱

蒜泥酱

做法:1.起锅,倒入沙拉油并烧热至冒烟备用。 2.将作法1的油慢...

肉末空心菜

肉末空心菜

做法:1.炒锅放油,油温热时放入肉馅翻炒,加生抽、少许老抽...

事事如意

事事如意

做法:1.全部材料洗净,黄豆芽摘除须根;金针泡软,去蒂,...

香辣菠萝虾

香辣菠萝虾

做法:1.先将虾用盐、胡椒粉、生粉各1茶匙腌10分钟,快火下油...

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.猪腿肉洗净切丝,放入大碗中加入腌料拌匀,腌约5分钟...

南瓜蒸肉

南瓜蒸肉

做法:1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子...

西瓜汁

西瓜汁

做法:西瓜使用叉子去籽 , 去皮切成小塊。 西瓜肉 , 冰塊加開...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切2CM左右方块,锅里烧开水,放少许盐,把豆腐块...

牛奶咖啡

牛奶咖啡

做法: 将牛奶倒入锅里加热,放一点点盐,将咖啡杯温热,把...

土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅

做法:1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用,土豆切好泡水备用。 ...

银芽海带丝

银芽海带丝

做法:1.海带洗干净,用清水浸泡12小时,期间换几次水。沥干...

红烧小鲫鱼

红烧小鲫鱼

做法:鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用;将铁锅(用铁锅最好...

卤猪皮

卤猪皮

做法:1.猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。 2锅中...

越南春卷

越南春卷

做法: 生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状,韭菜洗...

葱油藕苗

葱油藕苗

做法:1.【原料】藕苗、彩椒、蒜泥、盐、白醋、葱油、香油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions