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红白萝卜老汤

食材

材料:大白萝卜 1条 红萝卜 1条 鱿鱼干 1片 食水 盐 鸡脊背骨&凤爪 枸杞子 50g 蒜米取缔带皮 1颗(大小10瓣左右) #以上枸杞子和蒜米都在[常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。 无奈我个人口味喜欢蒜米,小叶子特爱枸杞子# 姐妹们可以选择不加!  

做法

红白萝卜老汤
做法: 把大白萝卜和红萝卜刮去表层皮冲洗干净切滚刀块。

浸软后的鱿鱼干剪成小片。(以及准备和处理好所有备料)

接着在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~

将以上处理好的食材全投入热水锅里。

(除了浸泡过的枸杞子等下一步)

(开始按6号)转文火加盖煲至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
才加入浸泡过的枸杞子。(随喜)

(改按3号,调时间40分钟)转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。

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