• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红酒花生猪手

食材

材料： 材料猪脚(500克，1只)、红皮花生(1/2碗)、鸡汤(1碗)、姜(4片)、蒜头(3粒)、葱(1棵)腌料红酒(4汤匙)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、生粉(2汤匙)、酱油(3汤匙)调料油(4汤匙)、浙醋(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)

做法

红酒花生猪手
做法：
1、猪脚洗净除毛，放入沸水里焯30秒，捞起沥干水。取半碗红皮花生，泡入清水中待用。姜刮去外皮，切成片；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。葱去掉头尾，洗净切成段。

2、猪脚放入碗里，加入4汤匙红酒、2汤匙油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖、2汤匙生粉和3汤匙酱油，放入姜片和1/3碗水，与猪脚一起拌匀腌1小时左右。

3、锅内添入4汤匙油烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的猪脚煎2～3分钟，直至猪脚呈金黄色，其间洒入3汤匙鸡汤避免粘锅。

4、另取一锅，倒入腌猪脚的汤汁烧开，把煎好的猪脚放下锅，大火翻炒2分钟。

5、注入1碗鸡汤和适量清水，以没过猪脚为准，再放入花生拌匀，加盖大火煮沸改中火焖1小时，直至水分差不多收干。

6、放入葱段，加1/3汤匙白糖、1/6汤匙盐和1汤匙浙醋搅拌入味，即可上碟。

相关菜谱

花生猪脚 花生猪脚
瑶柱花生猪手煲 瑶柱花生猪手煲
花生煲猪手 花生煲猪手
花生焖猪手 花生焖猪手
腐乳花生猪脚 腐乳花生猪脚
海带花生焖猪手 海带花生焖猪手
花生猪脚 花生猪脚
壮腰健肾猪脚筋煲杜仲 壮腰健肾猪脚筋煲杜仲

其他菜谱

牛奶南瓜汤

牛奶南瓜汤

做法：1.)把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。 2.)加入鲜奶用汤锅...

秋天的浪漫紫

秋天的浪漫紫

做法：1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调...

蛋饺粉丝汤

蛋饺粉丝汤

做法：1．锅内放入适量的水。 2．开火把水烧开，放入粉丝及蛋...

传统白土司-中种法

传统白土司-中种法

做法：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至面糰...

百香果芝士蛋糕

百香果芝士蛋糕

做法：1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油...

墨西哥水饺片

墨西哥水饺片

做法：1.)将水饺皮用波浪刀全部对切成半圆形备用。 2.)热油锅...

琵琶嫩豆腐

琵琶嫩豆腐

做法：(1)用纱布把嫩豆腐水份吸干，再绞碎备用。 (2)将虾仁去...

蟹黄竹荪酿鱼翅

蟹黄竹荪酿鱼翅

做法：(1)水发鱼翅针加姜汁15g焯水，再用二汤75g，鸡粉2g蒸20分...

四味素酿香菇

四味素酿香菇

做法： 香菇洗净掐蒂 青辣椒，胡萝卜，豆腐，切小小丁，鸡蛋...

卤汁煲花枝

卤汁煲花枝

做法：1.花枝洗净，斜刀切花，入滚水汆烫后马上放入冰水，捞...

蜜瓜西米捞

蜜瓜西米捞

做法：1.哈密瓜洗净，去皮及籽后取一半果肉切小块或挖成小球...

辣辣榨菜素小炒

辣辣榨菜素小炒

做法：1.胡萝卜先煮4分钟，再加西芹煮2分钟，沥水备用。 2.冬...

圆白菜炒青椒

圆白菜炒青椒

做法：1.将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片； 2.青椒、胡萝卜...

玉米核桃炒鸡肉粒

玉米核桃炒鸡肉粒

做法：1.把玉米粒剥下来（我还是让卖家帮忙，懒啊），核桃敲...

嘉兴鲜肉粽子

嘉兴鲜肉粽子

做法：1.糯米放在淘箩内，淘净后在水中静放15分钟，沥干水，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version