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糟溜带子

食材

材料：带子 柠檬汁 盐,蛋清,太白粉 香姜末,葱末, 酒酿,绍酒,糖,盐,味精, 木耳 胡椒,香油

做法

糟溜带子
做法： -带子放入大碗 加冷水, 盐和一小勺柠檬汁, 泡一下, 这样可以去腥味, 捞出,挤干, 放盐,蛋清,太白粉,上浆备用.
- 热锅放油把带子两面略煎黄,取出,
-热锅加油炒香姜末,葱末, 加酒酿,绍酒,糖,盐,味精, 加木耳, 拌炒,勾欠,加带子,胡椒,香油,拌匀,装盘.

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