使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红麴葡萄蛋糕

食材

材料:高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,盐5公克,红麴酒酿150公克,葡萄干100公克

做法

红麴葡萄蛋糕
做法: 1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入红麴酒酿与葡萄干搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约30分钟后取出脱模即可。

其他菜谱

柑橘生菜沙拉

柑橘生菜沙拉

做法:1.用一个碗,把青拧的薄皮、橙子的薄皮、洋葱、柠檬汁...

Financier 费南雪

Financier 费南雪

做法:1.黄油用小奶锅加热,煮到呈现棕色,离火冷却。 2.蛋白...

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

做法:1.黄瓜切片,打3个鸡蛋,放半勺盐,3滴白酒(放白酒能...

麦香鳝

麦香鳝

做法:1、将白鳝头尾去掉,从背部下刀去其龙骨,在鱼身上打...

酸辣海鲜拌

酸辣海鲜拌

做法: 西芹、紫皮小洋葱、樱桃番茄、紫甘蓝清洗干净。西芹...

台湾客家小炒

台湾客家小炒

做法:台湾客家小炒 口味: 家常 难度: 初级 烹调时间: 60...

大蒜爆茄子

大蒜爆茄子

做法:茄子切成块、蒜头剁碎、大蒜切成小块、干辣椒斜剪成段...

橙汁鸡腿排调味汁

橙汁鸡腿排调味汁

做法:柳橙压汁,与其他材料拌匀。 ...

粉葛玉米鹌鹑汤

粉葛玉米鹌鹑汤

做法:1.将粉葛去皮切大块。 2.玉米切段。 3.加上马蹄,与焯水...

双豆海蛎

双豆海蛎

做法:1.锅中倒油,见热。 2.倒入洗净沥干的海蛎。 3.倒入少许...

马兰香干

马兰香干

做法:1. 马兰头摘好,洗净。 2. 油锅不放油加热至6成热,放入...

橙汁烧子排

橙汁烧子排

做法:1.美生菜洗净切丝,排放在盘子上,备用。 2.将子排段与...

五香卤牛肉

五香卤牛肉

做法:1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出,冲洗掉血污。 2.大汤锅...

薯丝蛋饼

薯丝蛋饼

做法: A.将土豆去皮切丝并用水浸一会后再隔干水分,洋葱,...

酸菜炒东坡

酸菜炒东坡

做法:1、猪大肠加纯碱、干淀粉反复搓揉,用清水冲洗干净;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions